Правила этикета за столом в испании. Этикет в испании

По праву входит в список самых посещаемых туристами стран мира. Комфортный климат позволяет путешествовать по стране круглый год, а самобытность и дружелюбие местных жителей, соблюдающих правила местного этикета, так и манят гостей из-за границы. На родине темпераментных и «горячих» южан вы почувствуете себя настоящим испанцем. Главное – выяснить, каковы национальные . Культура этой страны, как и правила поведения в обществе, уникальна и интересна. Испанцы отличаются от всех других наций темпераментностью и непредсказуемость. Они любят шуметь и уделяют мало внимания тому, что о них думают окружающие. Но очень щепетильны в вопросах, касающихся этикетных правил, хоть и придают этому меньше значения в отличие от представителей других народов. Испанцы стараются всегда быть галантными, открытыми, веселыми и в то же время серьезными.

Этикет в Испании наложил свой отпечаток на поведение местных жителей. Испанцы – коммуникабельный народ, поэтому завязать знакомство иностранцу не составит труда. Испанцы и сами не против проявить инициативу. Им с легкостью удается располагать к себе собеседников. Вы будете влюблены в этих обаятельных и открытых людей после первой же встречи.

Простота и искренность в общении позволяют им с легкость переходить с «вы» на «ты». При этом данная форма общения тоже является в Испании вежливой. Не стоит смущаться, если испанский знакомый в первый же день будет использовать «ты»-форму. Если знакомство состоялось или новых знакомых друг другу представили, испанцы смело переходят на менее формальное общение. Правила этикета в Испании запрещают обращаться на «ты» к старикам, женщинам преклонного возраста, высокопоставленным лицам. Употребляя «вы»-форму, стоит помнить, что неправильная интонация может оскорбить адресата. Не стоит обращаться к собеседнику, подчеркивая свою язвительность. Такое поведение неприемлемо.

Называя оппонента по имени, следует добавлять к нему «дон/донья». Об этом стоит помнить при желании выразить человеку глубокое уважение. Пользоваться этими формами обращения рекомендуется при беседе с докторами, лицами с юридическим/высшим образованием, академиками, представителями знатных семей.

Испанское приветствие обычно сопровождается не только пожатием рук, но и поцелуями в обе щеки. Причем обмениваться поцелуями и здороваться за руку можно даже с женщинами. Среди мужчин традиция целоваться при встрече распространяется лишь на родственников.

Расширять круг знакомств любит каждый испанец. Местным жителям нравится проводить время в веселой компании. Здесь принято часто собираться в ресторанах, кафе, барах. Истинный испанец всегда приглашает составить ему компанию за завтраком, обедом, ужином. Принимают подобные приглашения с охотой, вот только не являться на встречу – норма. Испанцев нельзя назвать пунктуальными людьми. Поэтому, назначая время встречи, помните, что ждать приглашенного, возможно, придется долго.

Застольные традиции русских заметно отличаются от этикета за столом, которого придерживаются европейцы. Поэтому, собираясь в путешествие, стоит заранее узнать, какие особенности включает в себя этикет за столом в Испании .

Поскольку непунктуальность считается едва ли не национальной чертой южного народа, устраивая званый ужин, стоит приглашать в гости испанских друзей на пару часов раньше. Будьте уверены, что использование этой «фишки» будет вам на руку, поскольку испанские товарищи придут как раз к тому часу, который вы запланировали. Так что не придется заставлять ждать остальных гостей.

В Испании обычно отказываются от горячих блюд, когда приглашают кого-либо в гости. Собрать всех испанских гостей за одним столом вовремя удается редко, поэтому к приходу опоздавших блюдо успеет остыть и будет невкусным. Достаточно угостить собравшихся холодным супом гаспачо.

На столе обязательно должны присутствовать жареная , , кальмары, запеченная свинина, цыплята, осьминоги, сардины. Не рекомендуется делать акцент на соусах, поскольку в Испании они непопулярны. А вот национальное блюдо – паэлья – обязательно должно стать украшением обеденного стола. Оно представляет собой смесь, состоящую из риса, с добавлением , цыпленка, овощей. Популярными угощениями у испанцев являются картофель фри и нарезки в виде колбасы, сыра, вареных яиц. Из напитков часто подаются джины с тоником, белые, красные вина (обязательно охлажденные), пиво.

Не стоит во время посиделок за столом заводить разговоры о времени. Испанцы не любят что-либо планировать заранее, поэтому подобные темы будут им неприятны.

Принимать приглашение на обед/ужин в этой стране сразу не принято. Убедиться в искренности человека можно лишь после получения 3-го приглашения. Проявлять пунктуальность не рекомендуется. Являться в гости следует с небольшим опозданием. Обычно испанцы позволяют себе задерживаться минут на 20. Не стоит в гости приходить с пустыми руками. Желательно принести хозяевам или что-нибудь к чаю (конфеты, печенье).

Столовый этикет в Испании имеет свои особенности. Так, собираясь в испанской компании, принято шуметь и веселиться. Местных жителей мало волнует то, какими они представляются окружающим. Но это вовсе не значит, что эта нация допускает вольности. Здесь тоже не принято класть локти на стол и вести себя неподобающим образом во время приема пищи. Но кое-какие отличия от представителей других культур все же есть. Например, ждать, пока хозяйка предложит попробовать блюдо, здесь не принято. Обычно гости сами проявляют инициативу и отправляют кушанье в свои тарелки без соответствующей «команды». Причем услышать от собравшихся за столом людей можно не только лестные отзывы по поводу обеда, но и слова недовольства. Местные не обижаются. Напротив, такая откровенность только приветствуется.

Правила этикета в Испании не предусматривают оставлять чаевые официантам и служащим , поскольку они включаются в общий счет за обслуживание. Если обуздать желание отблагодарить персонал заведения не получается, можно оставить на чай 5-10 процентов от стоимости заказа/услуги.

Бизнес-Испания: особенности делового этикета

Удивительно, но в Испании мало чем отличается от этикета повседневного. Переговоры принято вести вдумчиво, неторопливо. Обычно деловые встречи проходят за чашкой кофе. Медлительные испанцы даже на бизнес-встречи не всегда приходят вовремя, 15-минутные опоздания здесь считаются нормой. Что касается одежды, жители Испании весьма снисходительны в этих вопросах. Большого значения тому, как одеваться на встречу с партнерами, здесь не придают. Но важно, чтобы костюм был хорошо выглаженным и чистым. Не зря испанцы называют людей в костюмах внушающими уважение.

Главные заключаются в обмене визитками и завязывании контактов с лицами примерно одного статуса. Во время деловой беседы не принято проявлять чрезмерную сдержанность и холодность. Не запрещается также хлопать нового знакомого по плечу, выражая радость от встречи с ним.

Бизнес-этикет в Испании не рекомендует сразу переходить к обсуждению главного вопроса. Предпочтительнее начать с отвлеченных тем (, погода, обсуждение местных достопримечательностей – то, что надо), шутить, рассказывать интересные . Но проявлять любопытство, расспрашивая о личной жизни собеседников, высказывать отрицательное мнение по поводу корриды, обсуждать политические вопросы во время официальной беседы не рекомендуется. В процессе знакомства можно поинтересоваться трудовой биографией собеседника, выяснить, какую должность он занимает, какие проекты реализует.

Обсуждая что-либо с испанским партнером, следует уделять внимание деталям. Жителям страны это нравится. Но оговоренных сроков в решении деловых вопросов испанцы придерживаться не любят. Такое поведение обусловлено национальной чертой местного населения всюду опаздывать.

Получить приглашение к деловому партнеру домой – редкая . В этом случае стоит отблагодарить хозяина дома хорошим вином и букетом цветов. Но преподносить дорогие (даже бизнес-партнерам) не принято. Открытая демонстрация достатка не приветствуется. Такой жест может быть воспринят как взятка. Будьте уверены, что наладить отношения после подобного инцидента уже не получится.

Женщины, собираясь на бизнес-встречу, подходят к выбору наряда с особой тщательностью. Бизнес-этикет в Испании допускает сочетать черное и красное. Выгодно смотрятся на деловой встрече костюм или аксессуары, отделанные золотом. Испанки всегда имеют в своих гардеробах маленькие черные платья и пиджаки с золотыми и белыми вставками на воротнике.

Поскольку испанцы считаются темпераментными и открытыми людьми, такого понятия, как личное пространство, для них не существует. Даже при деловой беседе принято общаться на близком расстоянии.

Несмотря на то, что современный мир диктует свои условия, в некоторых испанских провинциях до сих пор существует такое понятие, как сиеста. Перерыв, длящийся в течение 2-3 часов после полудня, посвящен отдыху и сну. В эти часы не принято планировать деловые переговоры и совершать телефонные звонки. Люди, которые отказываются от этого «святого» для испанцев занятия, считаются ненормальными. Хотя в настоящее время послеобеденный сон практически остался в прошлом.

Деловой этикет в Испании требует придерживаться определенных правил поведения. Лучшее время для проведения деловой встречи – вечер. Поэтому традиционные деловые обеды проводятся в Испании не ранее 21 часа. Предпочтительнее всего для решения бизнес-вопросов или заключения сделки выбирать рестораны. Спокойная обстановка позволит провести переговоры без лишнего напряжения. Таковы особенности делового этикета в Испании .

В Испании, как и в любом другом государстве планеты, существуют особенности речевого общения. Обращаясь к мужчине, следует произносить «дон/сеньор». Незамужних женщин называют сеньоритами, сеньорами – женщин средних лет, донами – дам в возрасте.

Одним из главных слов в испанском лексиконе является «маньяна». Во время его произношения испанцы обычно пожимают плечами. Причем трактовать его можно по-разному. Оно лишено конкретики. Поэтому на вопрос «Когда мы сможем вновь увидеться?» часто можно услышать ответ «маньяна», означающий «через месяц», «на следующей неделе», «как-нибудь» и т. д.

Слова благодарности или извинений звучат на испанских нечасто. В Испании не принято приносить извинения за незначительные проступки, равно как и говорить «Спасибо».

Испанцы не стремятся следовать тонкостям вежливого поведения и предпочитают не усложнять отношения (как повседневные, так и деловые) церемониями. Именно поэтому Испании считается одним из самых простых для восприятия и изучения. Для туриста, впервые отправляющегося в Испанию, достаточно освоить следующие самые распространенные выражения, которые помогут начать разговор с испанцем:

Perdone – прошу прощения, простите;

Disculpe – извините;

Podria usted decirme...? – Не подскажете ли...?

Por favor – пожалуйста;

Tenga la bondad de... – Будьте любезны...

Завязывая разговор с испанцем, стоит помнить, что беседа может несколько затянуться. Испанцы любят посвящать знакомых в свои дела, в подробностях рассказывать о различных ситуациях. Невинная вечерняя прогулка по городу может превратиться в настоящее приключение с попыткой быстрее завершить разговор и уединиться. Но не стоит слишком резко обрывать беседу. Открытая демонстрация своего недовольства, прерывание собеседника, неосторожно брошенные фразы, намекающие ему о вашей занятости, могут оскорбить испанца. Даже самый сдержанный испанец может выйти из себя и обрушиться на оппонента с критикой.

Нормы поведения в общественных местах

Употреблять пищу непосредственно на улице в Испании неприлично. Этикет в Испании это не приветствует. Поэтому недоеденный в кафе бутерброд лучше оставить в тарелке. При желании взять что-либо с собой рекомендуется посетить «McDonald’s», «Burger King», «Pizza Hut». Испанцы любят пиво, качественные вина, но напиваться в общественных местах не принято. Зато загорающие топлес на испанских пляжах женщины – здесь обычное дело, особенно для курортных зон. Но полностью раздеваться можно лишь на специально выделенных пляжах для нудистов.

Что касается гомосексуальных отношений, здесь это не запрещено. В Испании официально разрешены союзы, заключенные между представителями одного пола. На лиц, вступающих в однополые браки, распространяются все льготы. Более консервативными взглядами на жизнь отличаются лишь сельчане.

Курить в зданиях , , на пляжах, в школах и других общественных местах нельзя. Данный запрет действует и в некоторых . За курение в неположенном месте полагается грабительский штраф в размере нескольких сот евро.

В яркую и солнечную страну, манящую путешественников со всех уголков света, невозможно не влюбиться. Жизнерадостные, непредсказуемые, энергичные испанцы, создавшие уникальную культуру общения, удивляют и одновременно притягивают. В Испании действуют свои манеры поведения и этикетные правила, распространяющиеся на всех: жителей красочной страны и ее гостей. Поэтому особенности этикета в Испании стоит изучить заранее. Знание туристами правил хорошего тона и местной культуры высоко ценится местными жителями.

испанцы тратят так много времени на разговоры? Как испанцы стоят в очередях?

Манеры

Этикет

То, что в девяноста восьми случаях из ста на подобные встречи никто не является, считается хорошим тоном. Дурным тоном испанцы считают не дослушать своего собеседника, кем бы он ни был и о чем бы ни говорил.

А поскольку испанцы никогда никуда не торопятся, то и о делах своих они могут рассказывать вам часами. А поскольку прерывать собеседника или намекать ему на то, что у вас другая встреча, считается неприличным, то смиритесь и успокаивайте себя тем, что тот, с кем у вас еще пять часов назад была назначена встреча, не дожидается вас с нетерпением в назначенном месте, потому что сам он выслушивает бесконечные истории своего друга, которого он, как и вы, тоже не может прервать и потому уже опоздал на три поезда и на два автобуса.

Поскольку непунктуальность - это общая для испанцев черта, то многие супружеские пары живут в счастливой уверенности, что рогов у них никогда не будет, потому что совершить прелюбодеяние в Испании просто невозможно.

Муж, конечно, может снять комнатку для мимолетного рандеву со своей секретаршей, скажем, во вторник после обеда, пока жена навещает тетушку, живущую где-то очень далеко, но встреча эта вряд ли состоится, ибо:

1. По дороге в отель он может встретить свою одноклассницу и пригласить ее на чашечку кофе, чтобы вспомнить молодость (три часа).

2. Секретаршу может пригласить на чашечку кофе другая секретарша, чтобы обсудить, стоит ли ей идти на рандеву (четыре часа).

3. Жена может не поехать к своей живущей далеко тетушке, потому что на вокзале она может встретить очень милого молодого человека, который пригласит ее на чашечку кофе в станционном буфете, чтобы рассказать ей, как ему нравится ее фигура (от двух до трех часов).

Очереди

Я, конечно, не могу утверждать, что очереди в магазинах - изобретение испанцев , но прорваться в магазине вперед, причем чем грубее, тем лучше, считается здесь делом чести. "Экстранхерос" (иностранцы) не сразу обучаются искусству стояния в очередях, скажем, в мясной лавке.

Большим преимуществом здесь являются крепкие острые локти и солидный вес; не помешают и знания о том, что творится в семье мясника, дабы дать ему пару советов поверх голов тех, кто стоит впереди.

Мясник или его жена, или его ученик стоят настолько выше возни по ту сторону прилавка, что обслуживают они не того, кто отстоял очередь, а того, кто оказался в поле зрения или рассказал им самую свежую байку.

Если в загашнике у вас есть свежая сплетня о девице, которую удалось "снять" вашему соседу, то вы можете быть уверены, что получите свой кусок свинины без очереди.

Бывает, что иностранок пропускают вперед. Наивные иностранки! Они не знают, что причиной тому - вовсе не вежливость. Испанцы удостаивают их такого внимания с единственной целью: побыстрее вытолкать их из магазина, чтобы вдоволь посмеяться над их, скажем, потешной соломенной шляпкой.

Прежде чем отправиться в туристическую поездку по Испании, все же стоит озаботиться и местными обычаями. Чтобы, так сказать, не попасть впросак - ведь испанцы и их поведение в некоторых аспектах значительно отличаются от жителей нашей страны. И, зная нормы поведения, все же проще избежать лишнего внимания к своей персоне со стороны государственных служащих - будь то таможенник или полицейский.

Селфи с полицейским

Так, во многих крупных городах есть специальные патрульные машины, маршрут которых пролегает в местах скопления туристов. Так, полицейские следят за поведением гостей и помогают защитить как туристов, так и жителей города от них. Не говоря уже о памятниках культуры. Забавный момент - эти полицейские не любят, когда их фотографируют без спроса. Если заметят такое, нужно быть готовым к вежливой (на первый раз) просьбе удалить фотографию. Однако, если патрульный вышел из машины и спокойно прохаживается по округе, можно попросить его о совместной фотографии на фоне какой-либо достопримечательности. Обычно отказов не бывает.

Приветливость и дружелюбие

Если необходимо узнать, куда идти, можно смело обратиться к любому прохожему или даже зайти в отель, чтобы уточнить направление. У испанцев принято помогать любому человеку, независимо от того, местный он или приезжий. Можно столкнуться даже с ситуацией, когда местные жители сами предложат помощь - если человек стоит посередине улицы и разбирается с картой. Маловероятно, что старшее поколение испанцев окажется равнодушным в такой ситуации.

Единственный момент - нужно помнить несколько обычаев при коммуникации у испанцев. Так, у них принято улыбаться своему собеседнику, даже если это турист, который спрашивает дорогу. Даже за мелочи у испанцев принято говорить слова благодарности. Однако стоит избегать произносить слово "понятно", после того как испанец объяснил дорогу или что-то подсказал. Как правило,турист услышит уточняющее "точно понятно?". Стоит обратить внимание на другое слово испанского языка - "Vale". Оно у них поистине универсальное и вполне может служить знаком того, что спрашивающий все понял и очень благодарен собеседнику.

Не стоит удивляться обычаю испанцев бурно и шумно приветствовать своих знакомых. Даже если это не очень близкие друзья, парень с девушкой вполне свободно могут расцеловать друг друга в щеки и обняться. Заходя в магазин или маленькую лавочку - стоит улыбнуться и поздороваться с хозяином или продавцом. Но не стоит удивляться, если они после приветственных слов вернутся к своим делам - испанцам не присуща назойливость. А вот если посетителя что-то заинтересовало - стоит привлечь внимание, и хозяин с радостью бросит свои дела и полностью переключится на клиента.

Уступать или не уступать

В Испании также принято уступать место в общественном транспорте пожилым людям, однако не стоит удивляться, если в ответ будет получена благодарность и отказ занять это место - такое в порядке вещей. Часто пожилой человек, например, хочет постоять и спокойно уступает место молодому парню. Сложнее дело обстоит с женщинами, особенно после таких сильных движений в сторону равноправия. В зависимости от региона, попытка уступить женщине место в общественном транспорте может трактоваться и как добрый поступок, и как попытка унизить.

О языке и не только

Отдельно стоит сказать про английский язык - если турист посещает крупный туристический город, такой как Барселона или Мадрид, он может смело говорить по-английски, скорее всего, местные отлично его понимают и смогут ответить. В более мелких (или не ориентированных на туристов) городах лучше запастись испанским разговорником. Кстати, о Барселоне: если пройти по самой длинной улице Европы, Рамбле, не стоит удивляться русскому языку. Местные дельцы выучили и его для завлечения туристов в свои магазины. И не нужно забывать торговаться за каждый сувенир: в Испании так принято. А вот сворачивать в соседние кварталы "Готического города" после наступления вечера все же не стоит. Туристам в них безопасно только днем.

Не курить, не говорить о корриде, футболе и смерти

Кроме этого, стоит воздержаться от курения в общественных местах. Кроме кафе, пусть это и просто столы на улице - если принесли пепельницу, значит, у кафе есть на это разрешение. В противном случае - лучше спросить, где можно покурить.

Не стоит в разговоре затрагивать тему корриды, это довольно острая проблема для испанцев. Единственное исключение - город Рондо, который считается родоначальником корриды. Также из разговора следует исключить тему смерти - испанцы очень жизнерадостны. Не следует плохо говорить о королевской семье. Да и футбольную тематику лучше не упоминать, если не профи в противостоянии клубов Испании.

Некоторые обычаи могут разниться от региона к региону, а потому перед поездкой в этот регион стоит тщательно изучить привычки именно его жителей.

Создали студенты 1 ФПЭК 3
ак.группы:
Волков В.
Назарова Т.
Викулова Д.
Ерамков Г.
Крушинский Д.

План

приветствие
уровень формальности
подарки
прикосновение
визуальный контакт
манера поведения
эмоции
молчание\пауза
язык жестов
принятие пищи
пунктуальность
темы табу

Приветствие

На деловых и светских мероприятиях во время приветствия пожимайте руки
всем присутствующим. Рукопожатие должно быть крепким, при этом следует
смотреть человеку прямо в глаза.
Любое знакомство с бизнесменами этой страны начинается с обязательного
обмена визитными карточками, поэтому при деловом общении всегда
необходимо иметь с собой достаточное их количество. Если в ответ на
протянутую визитную карточку вы не дадите свою, то следует извиниться,
объяснив причину и пообещав послать ее при первой возможности.
Обращаться к испанским гражданам принято с приставкой «сеньор»
«сеньора». К незамужней девушке обращаются «сеньорита». Обращения
«дон» и «донья», добавленные к именам, являются выражением глубокого
уважения. Эти формы обращения применяются по отношению к академикам,
врачам, юристам и другим людям с высшим образованием, а также являются
признаком благородного происхождения. Пока ваши испанские партнеры или
коллеги не предложат обращаться к ним по имени, используйте в обращении
фамилии и соответствующие титулы (или звания). Полная фамилия
представляет собой комбинацию фамилии отца и девичьей фамилии матери

Уровень формальности

В Испании большую роль играет внешний вид. Следует
одеваться консервативно, избегайте ярких, крикливых
расцветок.
Обувь – самый важный элемент облачения. Поношенные
туфли могут испортить самый лучший наряд.
Испанцы всегда одеты элегантно, даже в неофициальной
обстановке. В городе требуется модная одежда, особенно в
хороших ресторанах.
Для мужчин рекомендуются костюмы синего или серого
цветов. Деловым женщинам рекомендуется сочетать в
одежде черное с белым или черное с красным с золотой
отделкой.

Подарки

Обычно на деловых встречах не обмениваются
подарками, но при успешном завершении переговоров
небольшие подарки могут быть вполне уместны.
Удобно, но не обязательно подарить испанскому
коллеге подарок к Рождеству.

Подарки

Дарите: аксессуары для письменного стола, книги,
музыкальные записи, предметы искусства, бутылку
вина, кондитерские изделия, пирожные, шоколад,
цветы (лучше красные розы). Число цветов в букете
должно быть нечетным.
Не дарите: хризантемы, георгины (они считаются в
этой стране похоронными цветами), букеты из 13
цветов (несчастливое число) , дорогие подарки,
которые могут навести на мысль о подкупе.

Подарки

В Испании не принято приглашать деловых партнеров
домой. Быть приглашенным на семейный ужин своим
деловым партнером считается высокой честью. Подобный
шаг с его стороны выражает стремление к установлению
неформальных отношений. Если вас пригласили в гости,
обязательно возьмите с собой небольшой, надлежащим
образом упакованный подарок для хозяйки. Принесите
также подарок для детей. Отнеситесь к выбору этого
подарка с особым вниманием. Если хозяева вручают вам
ответный подарок, его следует развернуть сразу по
вручении и поблагодарить за внимание.

Прикосновения

При приветствии и прощании испанцы обмениваются
крепкими рукопожатиями.
Объятия и поцелуи приняты только между друзьями.

Визуальный контакт

Чрезвычайно важен в бизнесе, поскольку взгляд в
глаза собеседнику показывает заинтересованность.
Избегание пересечения взглядов указывает на страх и
неподготовленность. При этом не стоит «сверлить»
собеседника глазами.
Визуальный контакт между испанкой и испанцем
может быть расценен как проявление интереса, но
пристальный взгляд на иностранцев - обычное дело,
он не имеет особого значения.

Манера поведения

Национальному испанскому характеру свойственны такие черты,
как свободолюбие, неустрашимость, энергичность,
авторитарность, авантюризм, леность в работе.
Испанцам присущ благородный стиль поведения, выражающийся
в обостренном чувстве личного достоинства, гордости, в
поступках, манере общения и поведения, свойственных скорее
грандам и королям, чем обычным людям. Испанцам присуща
такая черта характера как индивидуализм, то есть постоянное
стремление показать себя личностью с большой буквы. В целом
можно говорить о недостаточном чувстве коллективизма
испанцев и их обостренном самолюбии. Все это приводит к тому,
что в отношениях между собой они зачастую испытывают
зависть, если ощущают чье-либо превосходство. Но в по
отношению к иностранцам они проявляют истинное дружелюбие
и образцовое гостеприимство.

Манера поведения

В коммерческих делах с испанцами следует учитывать особенность национального
менталитета: они дружелюбны, открыты к сотрудничеству, но больший интерес
проявляют не к товарам и услугам партнера, а к нему самому, как личности.
Как и бизнесмены многих других стран, испанцы предпочитают, чтобы переговоры
велись между лицами, примерно равными по своему положению в деловом мире и
обществе.
Испанцы очень душевные люди, поэтому во время делового общения не приемлют
холодность. Их темперамент часто можно оценить уже при первой встрече. Несмотря
на принятые в этой стране рукопожатие и обмен визитными карточками, испанец может
восторженно выражать радость знакомства с новым человеком, хлопая его по плечу.
Испанцы любят поговорить, тщательно обсудить все детали; их речь часто
многословна, красноречива и экспрессивна. Учитывая этот факт, стоит отметить, что
деловые переговоры, начинаясь с нейтральных тем – спорта, погоды и
достопримечательностей, часто затягиваются, отклоняясь от регламента, и беседа может
все-время прерываться вставками, шутками, неожиданными историями.

Эмоции

Испанцы - люди эмоциональные, спонтанные, люди
настроения. При общении с людьми они не скрывают
своих эмоций как отрицательных, так и
положительных.

Пауза

Говорить тихо и спокойно не принято.
Испанцы любят много и громко смеяться; грубовато и
однообразно шутить; шумно и весело делать
женщинам комплименты; угощать друг друга
выпивкой - «по кругу»; до остервенения обсуждать
съеденную за обедом паэлью или качество
подаваемого хамона, футбол и футболистов, ссорясь
чуть ли не до драки, а через минуту - обниматься и
целоваться.

Язык жестов

Обычно испанцы стремятся встать как можно ближе к
собеседнику.
Испанцы публично демонстрируют привязанность к своим
друзьям и близким.
Мужчины могут обниматься при встрече, если они друзья
или родственники. Не обнимайте, не хлопайте по спине и
вообще не прикасайтесь к малознакомому Испанцу.
Женщинам при встрече позволительно обняться и
поцеловать друг друга в щеку.
Испанцы при разговоре активно жестикулируют. Не
пытайтесь подражать им.

Жесты

Например, для того чтобы выразить знак восхищения,
жители Испании складывают три пальца, прижимают их к
губам и воспроизводят звук поцелуя. Этот жест, чаще всего,
используется относительно еды или чего-то/ кого-то, что
очень им понравилось.
Знак пренебрежения испанцы выражают кистью рукой,
которой помахивают как-бы в сторону от себя на уровне
груди.
А вот прикосновение к мочке уха испанец расценивает
оскорбительно.
Из особенных жестов можно отметить также: указательным
пальцем испанец подергивает нижнее веко, что означает:
"Будь осторожен, будь внимателен".

Принятие пищи

Женщины и старшие усаживаются в первую очередь. Почетную гостью
сажают рядом с хозяином, почетного гостя - рядом с хозяйкой.
Нож и вилку для фруктов и прочие приборы для десерта нередко кладут
у дальнего края тарелки.
Для хлеба и масла специальные тарелки не предусмотрены.
Хлеб кладут прямо на стол. Масло подают вместе с хлебом только к
завтраку.
В ресторанах хлеб обычно подается порционно.
Во время еды держите руки на столе, а не на коленях. При этом локти не
должны касаться стола.

Принятие пищи

Комплименты и дружеские разговоры с официантами вполне
уместны.
За обедом говорите приветливые слова хозяйке, официанту и т.д.
Испанцы не выбрасывают пищу. Лучше отказаться от того или
иного блюда, чем оставить недоеденное на тарелке.
Окончив трапезу, оставьте нож и вилку на тарелке параллельно
друг другу, слегка развернув черенками вправо.
Не уходите раньше почетного гостя.
Дом испанца - это его сугубо личная территория. Не проситесь в
гости, дождитесь, пока вас пригласят.

Пунктуальность

Как ни странно, но прибывать точно в назначенное время не принято. Вполне
допускается и даже рекомендуется опаздывать на 15–20 минут. Испанцы
легкомысленно относятся к соблюдению срока светских и деловых встреч. От
иностранцев они ждут пунктуальности и ценят ее. В Южной Испании считается
нормальным и приличным опаздывать на встречу на 30 минут, в Северной
Испании - на 15 минут. Никогда не опаздывайте на корриду. Точно также не
ждите, что в деловых вопросах испанцы будут придерживаться оговоренных
сроков.
Испанцы жутко непунктуальны. Они предпочитают неторопливый уклад жизни.
Суете в этой стране нет места. Поэтому, если вы, однажды договоритесь с
испанцем о встрече, не торопитесь. Знайте, у вас в запасе есть парочка минут. Что
касается общего распорядка дня, то и он несколько отличается. Можно сказать,
что испанцы ощущают себя свободными, непринужденными.
Для них нет определенного понятия завтрака. Считается, что завтракать нужно,
когда проголодаешься. Это же касается и сна. Некоторые предпочитают спать
днем, а ночью развлекаться. Для Испании это вполне нормально.

Табу

Они очень не любят говорить о смерти. Возможно, это
является дурной приметой. Зачем омрачать свою
жизнь дурными разговорами. Также не принято
беседовать о деньгах. Ни в коем случае нельзя
спрашивать о доходах или зарплате. Также не принято
спрашивать о возрасте. В Испании даже зрелый
мужчина может вполне обидеться на вопрос о
возрасте. Подобные вопросы считаются
нетактичными. Серф

Этикет за столом в европейских странах существенно отличается от наших застольных традиций. На протяжении многих лет совместное принятие пищи укрепляло дружеские и деловые контакты. Если в скором времени вам предстоит путешествие в Европу и поход в ресторан, тогда вам лучше заранее узнать о правилах европейского этикета за столом.

Чтобы быстро и правильно понять европейский этикет за столом нужно учитывать два фактора, это культурные традиции и темперамент местных жителей. Чтобы вовремя совместного обеда или ужина вы лучше узнали своего собеседника и не ударили грязь в лицом не забывайте о хороших манерах и некоторых национальных особенностях.

Этикет за столом в Англии

В Англии этикет за столом это воплощение официальности и строгости. Для жителей Туманного Альбиона характерными чертами качества является невозмутимость, терпимость корректность и вежливость. Излишняя эмоциональность, хвастовство, самолюбование и даже разговор на повышенном тоне это нарушение этикета. Правила английского этикета за столом предусматривают делать комплименты своему собеседнику, даже если он не нравится хозяину. Для того чтобы понравится англичанину во время трапезы никогда не кладите руки на стол. Чтобы соблюдать этикет за столом в Англии держите руки на коленях. Во время обеда никогда не перекладывайте приборы с руки в руки. Помните, что нож нужно держать в правой руке, вилку в левой, а их концы должны быть направлены в тарелку. Если вам подали мясо вместе с овощами то по правилам этикета за столом, сначала наколите на вилку не большой кусочек мяса, а ножом наложите овощи. Если за обеденным столом присутствуют незнакомые люди, до того как вас представят, вам не стоит с ними разговаривать, поскольку это дурной тон. Если вы хотите соблюдать этикет за столом в Англии, то вам нужно запомнить, что местные жители никогда не ведут беседу с отдельными личностями. Когда гость или глава семьи разговаривают, все его внимательно слушают и не никогда не перебывают.

Этикет за столом в Италии

Этикет за столом в Италии это многовековые застольные традиции, которые касаются национальных блюд и способа их приема. Многие европейцы шутят, что половину своей жизни итальянцы проводят за столом. Трапеза может длиться от двух до пяти часов. Сперва идут «закуски», потом первое блюдо - широкий выбор макаронных и рисовых блюд, затем второе блюдо - мясо или рыба с гарниром из овощей, потом сыр, а завершает трапезу кофе «зспрессо». Этикет за столом в Италии не предусматривает есть спагетти с помощью ложки. Для того, чтобы правильно их кушать нужно обкрутить макароны вокруг вилки. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не запачкать соусом своих соседей. Очень часто вежливые официанты подают туристам ложку. Чтобы не обидеть хозяина никогда не посыпайте пасту с морепродуктами тертым сыром «Пармезан». Этикет за столом в Италии предусматривает кушать этот сыр отдельно. На официальных приемах пиццу едят с помощью вилки и ножа. А вот в более узком кругу ее можно брать в руки, но никогда не сгибайте ее и не посыпайте дополнительным сыром. Как правило к пицце здесь подают пиво или сок. А вот за праздничным столом вам могут предложить или воду, или красное вино.

Этикет за столом в Германии

Немецкий этикет за столом в кафе, баре и ресторане имеет ряд национальных особенностей. Придя в любое заведение общественного питание, местные жители говорят всем присутствующим «Malzeit!» что значит «Приятного аппетита!». Во время трапезы в Германии не обсуждают работу и не ведут деловых переговоров. Говорить о бизнесе или решать другие вопросы нужно или до начала обеда или по окончанию. Чтобы соблюдать этикет за столом в Германии следите за тем, чтобы во время трапезы нож находился в правой руке, а вилка в левой. Если вы не едите, никогда не ставьте локти на стол. Придя в гости к немцу, помните, что первым за стол садится старший по возрасту, а начинает трапезу хозяин, или тот, кто пригласил на обед. Немцы очень внимательно относятся к своему здоровью. Поэтому этикет за столом в Германии допускает отрыгивать и выпускать газы.

Этикет за столом в Испании

Этикет за столом в Испании шумное и непредсказуемое веселье. Их мало волнует, что о них подумают окружающие, поэтому уделяют манерам меньше внимания чем другие нации. Это совсем не значит, что этикет за столом в Испании разрешает класть руки на стол или не пользоваться столовыми приборами. Но увидев вкусное блюдо на столе, местные жители никогда не будут ждать когда хозяйка его предложить и сами накрадут его в тарелку. Как правило, испанцы никогда не стесняются своих чувств. Они могут как похвалить обед, так и высказать свое не довольствие по поводу того или иного блюда. Этикет за столом в Испании не предусматривает пунктуальности. Местные жители всегда опаздывают на обед на 15-20 минут, а придя вовремя, столько же будут рассказывать, как им это удалось. Поэтому пока гости едят холодный суп «гаспаччо» (помидоры, огурец, хлеб, чеснок и оливковое масло), хозяйка готовит национальное блюдо паэлья. Паэлья это смесь из жареного цыпленка, вареной рыбы, полусырого кальмара, сырых креветок, помидоров, гороха, красного перца, зеленого перца, шафрана и риса. Как правила все ингредиенты готовятся заранее и за двадцать минут до подачи готовятся вместе.

Этикет за столом во Франции

Этикет за столом во Франции это особые утонченные манеры. Прежде чем подавать обед на стол вам предложат аперитив в виде виски, вина или шампанского. Прежде чем пригласить на обед хозяйка дома поинтересуется вашими вкусовыми пристрастиями. Этикет за столом во Франции предусматривает особое рассаживание гостей. Согласно местным правилам рассаживая гостей, кавалеры должны чередоваться с дамами. Делается это для того, что мужчина мог ухаживать за дамой и развлекать ее вовремя обеда. Все приборы выкладываются на стол еще до начала обеда. А вот блюда выноситься по очередности. Начинать кушать нужно прибором, который лежит в самом дальнем краю от тарелки. Этикет за столом во Франции разрешает класть кусок хлеба на стол, а вот откусывать его по кусочку ожидая обед считается не приличным.

Этикет за столом в Греции предусматривает пачкание хозяином скатерти, чтобы гости могли расслабиться и наслаждаться ужином. А вот этикет за столом в Турции не разрешает скрещивать ноги за столом, демонстрируя своему собеседнику свои подошвы. Кроме того турки считают оскорбительным есть левой рукой, поскольку это нечистая рука. Этикет за столом в Португалии запрещает просить в ресторане солонку или перечницу. Местные повара считают, что они готовят идеальные блюда, а пожелание клиента может сильно обидеть хозяина или повара. Этикет за столом в Швейцарии запрещает чокаться бокалами. Во время веселого застолья воспитанные швейцарцы поднимают бокал в верх, но никогда не соприкасаются с другим.