Поседели волосы от стресса. Виды стресса и их влияние на волосы

– появление седых волос в возрасте до 25 лет у представителей европеоидной и монголоидной расы и до 30 лет у представителей негроидной расы. Ранняя седина, как правило, связана не с общим процессом старения, а с различного рода неблагоприятными внутренними факторами, нарушающими функционирование меланоцитов. С целью выяснения причин раннего поседения волос необходима консультация трихолога, исследование уровня витаминов и микроэлементов в крови и волосах, гормонов щитовидной железы. Замедлить появление ранней седины помогут массаж головы, аппаратные процедуры, маски, мезотерапия. Скрыть поседевшие пряди можно с помощью окрашивания волос.

Общие сведения

Для повседневного домашнего ухода за седыми волосами целесообразно применять шампуни, предназначенные для мытья поврежденных и сухих волос, бальзамы–ополаскиватели и кондиционеры. Можно воспользоваться народными средствами, замедляющими появление ранней седины: делать маски из касторового и репейного масла, втирать в корни волос лосьоны из корня лопуха, крапивы и др.

Единственным способом вернуть седым волосам былой цвет является окрашивание. Окрашивание седых волос имеет свои нюансы, поэтому проводить его рекомендуется в салоне красоты . При этом специалистом учитывается процент седых волос, вид седины, длина волос, желаемый цвет. Нередко перед основным окрашиванием требуется проведение предпигментации, однако большинство современных красителей, предназначенных для окрашивания седых волос, хорошо работают и без предварительной процедуры.

Если количество поседевших волос невелико (не более 25%), справиться с проблемой ранней седины поможет тонирование . Процедура позволит придать седым волосам однородный тон, здоровый глянец и блеск; обеспечить быстрое и легкое расчесывание. Также закамуфлировать первые седые пряди можно с помощью блондирования или мелирования . Если же волосы содержат более 50% седины, лучше прибегнуть к стойкому окрашиванию волос растительными (хна, басма) или химическими красителями.

Удачно обыграть раннюю седину возможно с помощью стильной асимметричной или многослойной стрижки . Для укладки волос можно использовать утюжок, который поможет сделать волосы шелковистыми и послушными. Вместе с тем, химическая завивка может дополнительно истончать седые пряди, поэтому между окрашиванием и завивкой лучше выдержать временной интервал.

Если вы столкнулись с проблемой ранней седины, не отчаивайтесь. Волосы с проседью могут выгодно подчеркивать индивидуальность, придавать образу состоятельность и солидность. Недаром, многие стилисты специально добавляют искусственную седину в прически своих молодых моделей. Ухоженные, рано поседевшие волосы, тоже могут выглядеть привлекательно, стильно и элегантно.

Ответ: да, однозначно можно. Если быть точным, то поседеть можно от сильного стресса, разновидностью которого является страх. На сегодняшний день эта тема исследована достаточно хорошо. Цвет волос обуславливают два пигмента - феомеланин желтоватого цвета и эумеланин черно-коричневого цвета. Соответственно, вся гамма возможных оттенков волос человека определяется соотношением выработки этих пигментов организмом. Чем меньше вырабатывается эумеланина, тем желтее волосы. Нарастание концентрации эумеланина вместе с феомеланином дает последовательно рыжего, шатена или брюнета. А при низкой концентрации обоих ферментов мы получаем бесцветные волосы. Что, собственно и происходит, когда волосы седеют.

Когда человек испытывает сильный страх или какую-либо иную форму стресса, происходит спазм кровеносных сосудов, питающих луковицу волоса. В результате чего прекращается поступление меланинов в волосы. Процесс моментальный, поэтому рост седого волоса начинается сразу же, и, как правило, продолжается на постоянной основе. Хотя в редких случаях возможно самопроизвольное восстановление цвета поседевшего от страха волоса. Вероятность восстановления цвета несколько увеличивается если своевременно провести качественную психотерапию, которая снимет соматические последствия страха.

Впрочем, поседеть можно не только от страха. В большинстве случаев ранняя седина передается по наследству. Если родители поседели рано, то с большой вероятностью аналогичная ситуация будет и у ребенка. Другой причиной ранней седины могут являться заболевания, затрагивающие гормональную систему. К ним относятся главным образом болезни, нарушающие работу поджелудочной железы (диабет) и щитовидной железы (тиреотоксикоз). Спровоцировать раннюю седину может также авитаминоз или применение некоторых лекарств. Отдельно надо отметить случаи вынужденного или добровольного сокращения белка в рационе. Для синтеза меланина требуются определенные аминокислоты, а в случае дефицита белка организм может начать экономить на окрашивании волос, что тоже может спровоцировать раннюю седину.

Можно ли поседеть от страха за одну ночь?

С точки зрения официальной медицины поседеть за одну ночь невозможно. По крайней мере, пока не существует теории, которая бы допускала и объясняла возможность такого явления. После того, как волос перестает получать меланины, он растет бесцветным, то есть седым. Но начиная с того места, которое соответствует времени переживания страха. Та часть волоса, которая сформировалась ранее, так и остается окрашенной, поскольку пигменты из него никуда не деваются.

Однако существует и постоянно пополняется огромная масса свидетельств поседения от ужаса за несколько часов или ночь. Какие же предпринимаются попытки объяснить подобное? С уверенностью можно сказать, что седина на коротко (почти налысо) остриженных волосах может стать заметной очень быстро. Особенно если естественный цвет волос черный, или кожа на голове хорошо загорела. Последнее часто встречается у солдат - они стрижены налысо и их головы летом бывают сильно загоревшими. И они довольно часто становятся жертвами стресса. Поэтому даже один миллиметр седины на их головах уже хорошо заметен, что дает пищу для разговоров о моментальной седине.

Еще одно чисто психологическое объяснение быстрому поседению гласит, что сильный страх может вызвать не только нарушение питания луковиц, но и выпадение волос. И если у человека есть седые волосы, то за счет выпадения волос окрашенных он может показаться седым. Однако такая версия кажется несколько надуманной. Во-первых, выпадение большого количества волос от сильного страха за короткое время тоже не описано в медицине. И если разговоры о поседевших от страха ведутся постоянно, то об облысевших от страха не говорит никто. Во-вторых, непонятно почему выпадают именно окрашенные волосы. По логике вещей в первую очередь как раз должны были бы выпадать именно седые волосы, с которыми и так уже возникли проблемы. К более экзотическим версиям быстро возникающей седины относится идея о выработке организмом под действием стресса особых веществ, которые способны проникать далеко в отросший волос и обесцвечивать его.

Правообладатель иллюстрации Thinkstock

О таких случаях часто рассказывают - говорят даже, что подобная участь постигла королеву Марию Антуанетту. Корреспондент попыталась докопаться до корней проблемы седых волос.

В 1982 году пилот по имени Эрик Муди готовился к тихому ночному рейсу из Куала-Лумпура в Перт. Небо было ясное, члены экипажа были в хорошем настроении – им на ужин досталось по дополнительной порции малайзийского цыпленка в ореховом соусе.

Однако над островом Ява у лайнера отказал двигатель. Затем – еще один и еще. Спустя несколько минут у самолета не осталось работающих двигателей. Спокойным голосом, как ни в чем ни бывало, Муди сделал объявление по громкой связи: "Добрый вечер, дамы и господа. Говорит командир экипажа. У нас возникла небольшая проблема. Все четыре двигателя перестали работать. Мы лезем из кожи вон, чтобы запустить их заново. Надеюсь, вы не слишком расстроены".

Совершая аварийную посадку в аэропорту Джакарты, Эрик Муди также не выказывал признаков особого беспокойства. Позже он выяснил, что причиной остановки двигателей стал выброс вулканического пепла. Спустя полгода после происшествия он обратил внимание на поседевшую челку, а за следующие полгода седыми стали все его волосы.

Седина внезапно настигла не только британского пилота. Говорят, то же произошло с несколькими знаменитыми историческими персонажами, но гораздо быстрее. Когда королеву Франции Марию Антуанетту отправили на гильотину в возрасте 37 лет, ее волосы, как утверждают очевидцы, стали седыми в ночь перед казнью. Английский юрист Томас Мор, позже причисленный к лику святых католической церковью, был казнен в лондонском Тауэре в 1535 году. Опять же, утверждается, что перед смертью Мор полностью поседел.

Правообладатель иллюстрации Getty Image caption Загадка седины Марии Антуанетты до сих пор не разгадана

Истории красивые, драматические, но есть ли у них научное обоснование? Могут ли волосы и правда поседеть за ночь? Существует ли физиологический процесс, вызванный сильным стрессом и приводящий к такой быстрой смене цвета волос?

Неожиданное выпадение

Цвет волосам придают две разновидности пигмента меланина – эумеланин (определяющий, насколько темными являются волосы) и феомеланин (отвечающий за степень рыжины или желтизны). По мере нашего старения клетки в волосяных фолликулах перестают производить эти пигменты, в результате растущие из них волосы оказываются бесцветными. Сочетание цветных и бесцветных волос, особенно у брюнетов, выглядит как седина.

Правообладатель иллюстрации Getty Image caption Утверждается, что перед казнью Томас Мор полностью поседел

Как работает приводящий к этому механизм, не вполне понятно. Согласно одному исследованию, волосы седеют естественным образом благодаря тому же веществу, что используется парикмахерами для осветления. Поставив опыт на мышах, ученые выяснили: клетки, ответственные за выработку меланина, также производят перекись водорода, которая расщепляется ферментом каталазой. Однако с возрастом выработка этого фермента замедляется, и накопление перекиси водорода предотвращает производство меланина.

В медицине внезапное поседение называется canities subita. Лучшее объяснение этому процессу – не то, что волосы меняют цвет, а то, что выпадают пигментированные волосы. Заболевание под названием "очаговая алопеция" приводит к резкому выпадению волос, в результате которого образуются облысевшие участки. Считается, что к нему приводит аутоиммунная реакция – когда защитные системы организма наносят вред самому же организму. Усугубляющим фактором может стать стресс, что потенциально объясняет взаимосвязь седых волос и пугающих событий. В некоторых случаях седые волосы оказываются не затронутыми этим заболеванием.

Получается, сильный шок может привести к выпадению исключительно цветных волос, и тогда у человека, который уже начал седеть, останутся только седые волосы. Либо же иммунная реакция может сказаться на работе системы, вырабатывающей пигмент. Это могло бы объяснить, почему фолликулы непигментированных волос не подвергаются алопеции.

Стрессовое пятно

Подобное объяснение годится для случая Эрика Муди, чьи волосы полностью поседели в течение года, но вряд ли поможет нам найти разгадку к истории Марии Антуанетты, ставшей седой за ночь. Одна из версий гласит, что за год, проведенный в заключении, у нее не было возможности красить волосы. Наутро перед казнью публика увидела ее с коротко обстриженными волосами – то есть по сути с седыми корнями.

Правообладатель иллюстрации Thinkstock Image caption Ни один контролирующий орган не позволит вам поставить устрашающий эксперимент на добровольце

Но и эта версия не выдерживает критики, если речь идет о других известных случаях – например, если герой истории молод и седых волос у него так мало, что при выпадении пигментированных волос седины бы почти не осталось. Кроме того, есть недавний пример 54-летней женщины из Швейцарии, столкнувшейся с облысением на небольшом участке. Лечение стероидами помогло справиться с выпадением волос, однако спустя несколько недель ее волосы оказались полностью седыми. При этом пациентка не переживала никакого травматического опыта и перестала лысеть.

В прошлом году группа исследователей под руководством нобелевского лауреата по химии Роберта Лефковица смогла приблизиться к разгадке. Они описали механизм, согласно которому хронический стресс повреждает ДНК у мышей, среди возможных последствий – поседение волос.

Вопрос, могут ли волосы стать седыми, кажется простым для медицинской науки, однако это не так. Чтобы в точности понять механизм этого явления, нужно исследовать волосы до и после сильного стресса, тщательно отслеживая их цвет и толщину. Опасные для жизни ситуации не только редки, но и непредсказуемы. Ни один контролирующий орган не позволит вам поставить устрашающий эксперимент на добровольце.

И все же идея того, что цвет волос может измениться из-за стресса, нас завораживает. Возможно, дело в том, что тело таким образом дает нам больше информации, чем кажется на первый взгляд. Впечатляющее хладнокровие командира Эрика Муди позволило ему спасти жизни 247 пассажиров, однако его тело подавало совсем другие сигналы.

Предупреждение. Содержание этой статьи носит общий познавательный характер и не может заменить профессиональный совет врача. Би-би-си не несет ответственность за диагноз, поставленный читателем на основе содержания этой статьи. Би-би-си не отвечает за содержание других веб-сайтов, на которые даются ссылки, и не рекламирует какие-либо коммерческие продукты или услуги, о которых упоминается на этих сайтах. Всегда консультируйтесь с лечащим врачем, если вас беспокоит ваше здоровье.

Седина далеко не всегда означает увядание организма и приближение старости, однако многие женщины и мужчины воспринимают ее именно так. Иногда преждевременно побелевшие волосы являются признаком серьезных патологий или заставляют задуматься о своем рационе питания, пересмотреть режим дня. Причин, по которым на шевелюре появляются белые вкрапления, много. Если вы не знаете, как остановить седину, попробуйте аптечные или народные средства. Замедлить процесс помогут и некоторые физиотерапевтические процедуры.

Причины поседения

Цвет прядей определяется генетикой и зависит от содержания меланина в волосяных стержнях. У блондинок этого пигмента мало, поэтому они седеют раньше. Хотя обычно это не так видно на фоне светлых волос. У брюнеток и шатенок меланина гораздо больше, но на темных шевелюрах он более заметен. Как правило, в среднем люди начинают замечать первую проседь после 35 лет. Примерно к 45 годам побелевшие волосы преобладают над прядями природного оттенка, и далее процесс идет по нарастающей.

Бывает и так, что локоны утрачивают пигменты еще до достижения человеком определенного возраста. Это может быть обусловлено наследственностью. Вспомните или поинтересуйтесь у родителей, насколько рано побелели их волосы. Примерно в этот же период седина начнет покрывать и вашу шевелюру.

Кстати. Патологией считается появление седины в возрасте до 20 лет у людей с белой кожей, и до 30 лет - в случае с представителями черной расы, которые обычно седеют вообще после 50 лет.

Если необычно ранняя проседь не обусловлена генетикой, стоит поискать причину внутри организма. Такой симптом нередко свидетельствует о:

болезнях почек, ЖКТ;
гормональных нарушениях;
заболеваниях кровеносной системы;
нарушениях обмена веществ, дисфункции щитовидной железы;
аутоимунных болезнях;
кожные недуги, в том числе связанные с нарушениями пигментации (витилиго, альбинизм и другие);
недостатке гормона серотонина. Он синтезируется во время сна, а накапливается в солнечную погоду на улице. Для этого нужно гулять не менее 1,5 часов.

Кроме того, поседение волос может быть спровоцировано такими факторами:

плохая экологическая обстановка в регионе;
нерациональное, несбалансированное питание, в том числе экстремальные диеты;
затяжные депрессии, стрессы;
дефицит витаминов или некоторых веществ: йода, селена, железа, цинка и других;
вредные привычки, которые провоцируют гормональный дисбаланс и ранее старение организма;
длительный прием определенных медикаментов, негативно влияющих на иммунитет и обмен веществ (в том числе антибиотиков).

Внимание! Использование фена, плойки, утюжка никоим образом не влияет на потерю волосами меланина, а значит, не приводит к появлению проседи.

Как остановить, замедлить процесс

Окрашивание волос тониками или стойкими красками позволяет только замаскировать побелевшие пряди , а чтобы остановить седину, понадобятся другие способы и процедуры.

Большое значение имеет качество и полноценность питания. Обязательно ешьте продукты, богатые кальцием, медью, хромом, цинком, йодом, железом. Это молоко и всё, что из него делают, морская капуста, говядина, яйца, бобовые, грибы и другие. Также нормальной пигментации волос способствуют бета-каротин (морковь, рыба, печень, капуста), витамины группы В (молочные продукты, грецкие орехи, свинина, скумбрия), C (болгарский перец, цитрусы, яблоки, ягоды), E (есть во многих орехах), фолиевая кислота (брокколи, печень, фасоль, орехи).

Полезны и продукты, содержащие Омега-кислоты: оливковое масло, лосось, рыбий жир.

Считается, что дефицит жидкости затрудняет усвоение питательных веществ, поэтому может провоцировать седение волос. Ежедневно выпивайте 1,5–2 литра чистой воды (компоты, соки, чай и кофе не в счёт!)

Остановить седину волос поможет медицинское обследование и лечение хронических недугов. Кроме этого, стоит избегать длительного нахождения в стрессовой ситуации. При необходимости следует обратиться за помощью к неврологу и психотерапевту. Чтобы сохранить красоту локонов и предотвратить появление седых волос, важно придерживаться здорового образа жизни, отказаться от вредных привычек, заниматься спортом, правильно ухаживать за шевелюрой. Также справиться с проседью помогут специальные процедуры, аптечные препараты и домашние рецепты.

Народные средства

1. Чесночная маска:

измельчите несколько очищенных зубчиков;
добавьте немного репейного масла, чтобы получить кашицу;
вотрите в корни волос массажными движениями;
утеплите голову;
спустя 10–15 минут смойте остатки маски шампунем. Повторяйте дважды в неделю.

2. Крапивный отвар, который помогает скрыть седину на темных волосах:

возьмите 5 столовых ложек корней и листьев растения;
залейте их 2 столовыми ложками воды и вдвое меньшим количеством уксуса;
варите 15 минут на медленном огне;
отфильтруйте, дождитесь остывания и распределите по коже, волосам. Регулярно повторяйте перед сном в течение 3-х недель.

3. Касторовая маска. Способна остановить седину благодаря активизации естественной выработки красящего пигмента. Достаточно втирать слегка подогретое на водяной бане касторовое масло в кожу головы за час до мытья. Цвет волос начнет восстанавливаться, а локоны будут сильными, здоровыми, блестящими.

4. Настойка шиповника тоже помогает остановить седину:

полстакана сухих плодов залейте 2 литрами кипятка;
оставьте на 2 часа;
поставьте на огонь и прокипятите в течение 5 минут;
отфильтруйте и уберите в холодное место;
втирайте в кожу головы трижды в неделю. Для повышения эффективности средства против седины пейте по полстакана отвара дважды в неделю.

5. Маска с красным перцем. Поможет тем, кто не знает, как остановить седину. Считается довольно действенным народным рецептом:

возьмите 6 сухих стручков чили;
залейте их водкой хорошего качества (понадобится 0,5 литра);
уберите на 3 недели в прохладное место, куда не попадают солнечные лучи;
втирайте в голову за час до мытья. Такая маска активизирует обмен веществ и циркуляцию кровообращение, делает волосы крепкими, возвращает им насыщенный цвет и способна остановить седину.

6. Настойка с лопухом и укропом:

измельчите корень репейника - его нужно 2 столовые ложки;
залейте литром воды и поставьте на огонь;
кипятите, пока первоначальный объем не уменьшится вдвое;
добавьте 2 столовые ложки семян укропа;
оставьте на 3 часа;
втирайте в кожу головы каждый день на протяжении 8 недель. Скоро вы заметите, что такая настойка помогает остановить седину.

Медикаменты

Антиседин. Лосьон содержит серу, глицерин и другие компоненты, которые воздействуют с белком локоном кератином и способствуют выработке пигмента. Средство помогает остановить седину, возвращает волосам первоначальный цвет. Дополнительно Антиседин укрепляет локоны, ускоряет их рост. Производитель уточняет, что светлую шевелюру лосьон окрашивает быстрее, темную - медленнее. Флакон объемом 150 миллилитров стоит около 170 рублей.
Димексид. Известен как препарат, который борется с воспалительными процессами на коже. Однако относительно недавно был доказано, что средство оказывает целебное воздействие на шевелюру. Димексид улучшает регенерацию дермы и усиливает приток крови к фолликулам, делая волосы менее подверженными проседи. Жидкость часто применяют для приготовления масок, разбавляя ее водой в пропорции 1:3 (для чувствительной кожи еще меньше). Стоимость 100-миллилитрового флакона - около 40–50 рублей.

Неуробекс. Комплекс содержит витамины группы B. Используется как вспомогательное средство при различных патологиях внутренних органов, проблемах с нервной системой. Защищает организм от стрессов, которые часто вызывают раннюю седину. Формы выпуска - 30 и 60 таблеток. Ориентировочная стоимость - 300–350 рублей.
Селмевит. Достаточно бюджетный комплекс поливитаминов отечественного производства (около 200 рублей за 30 таблеток или 300 рублей за 60 таблеток). Содержит витамины и минералы, в том числе полезный против седины селен, обладающий антиоксидантными свойствами, железо, фолиевую кислоту, железо, цинк, магний и другие компоненты, улучшающие состояние волос.

Reparex. Есть отдельные лосьоны для мужчин и женщин, а также средство, способное остановить седину на усах и бороде. Составы имеют отличия, однако все препараты содержат нитрат серебра и G- редуктазу - фермент, который необходим для окраски пигмента меланина. При регулярном использовании лосьон делает седину менее заметной, возвращает исходный цвет волос. Выпускается во флаконах объемом 125 миллилитров. Цена любого препарата - около 2 тыс. рублей.
Stopsedin. Спрей помогает остановить седину мужчинам и женщинам. Содержит биотин (восстанавливает выработку меланина), инозитол (защищает фолликулы), а также другие компоненты, препятствующие появлению седины. Улучшает состояние волос, возвращает природный цвет. Стоит примерно 1 тыс. рублей за 100 миллилитров.

Альтернативные методы

Мезотерапия. Уколы с применением растворов питательных веществ, дефицит которых доказан (кальция, магния, цинка и других).
Также трихолог может назначить инъекции магнезии , чтобы остановить седину.
Витаминотерапия в виде приема различных витаминно-минеральных комплексов.
Физиотерапевтические процедуры, стимулирующие кровообращение и обменные процессы кожного покрова, усиливающие питание волосяных луковиц. Остановить седину волос помогут: дарсонвализация, лазерная терапия, воздействие ультразвуком и другие способы.

Пепельный цвет волос, отчасти имитирующий седину, считается модным. А настоящие седые локоны на собственной голове подчас вызывают панику, особенно у женщин.

Важный момент! Если дело в генетике - придется смириться и закрашивать белые пряди. Если же они появляются по другим причинам, попробуйте остановить седину волос.

Впервые этот постулат здорового образа жизни был обнародован в 1945 году. Тогда Коллегия по питанию США посоветовала всем благоразумным американцам выпивать по 8 стаканов воды в сутки, дабы оставаться в форме и содержать свой организм в чистоте и порядке. С тех пор многие диеты включают такую же рекомендацию, а в народе бытует мнение, что большое количество жидкости помогает худеть.

На самом деле. Сама по себе вода не принесёт вам никакого вреда, но в больших количествах, как известно, вредным может быть что угодно. Попробуйте прикинуть, сколько жидкости вы потребляете в день: даже если исключить все другие напитки, вы всё равно едите овощи и фрукты и таким образом получаете влагу. Если переборщить, результатом может стать состояние под названием гипонатриемия, или, проще говоря, недостаток солей в организме. Это в разы повысит риск сердечно-сосудистых и других серьёзных заболеваний, говорит доктор Рэйчел Вриман, сотрудник Центра исследований детского здоровья при Университете Индианы.

Миф № 2. От стресса волосы седеют

В последнее время модно сваливать на стрессы всё - от прыщей до раковых опухолей. Такая отмашка, пожалуй, вторая по популярности после «нехватки витаминов» и «неправильного питания». Кстати, ими часто объясняют и выпадение волос.

На самом деле. Стрессы действительно отрицательно сказываются на нашем организме. Чем больше человек нервничает, тем быстрее он стареет, говорит доктор Нэнси Снидерман, потому что стресс увеличивает количество свободных радикалов в организме. А они, в свою очередь, являются главными виновниками появления морщинок и выпадения волос. Однако никакого научного подтверждения тому, что стресс сопровождается и поседением, нет. Время появления седых волос определяется нашими генами, а не умением держать себя в руках.

Миф № 3. От чтения при тусклом свете портится зрение

Помните, что вам говорила мама в детстве? Чистить зубы по утрам, мыть руки перед едой, сидеть прямо и не читать под одеялом. И теперь добрая половина населения нашей планеты уверена в нерушимости этого правила.

На самом деле. Когда вы читаете при слабом освещении, вашим глазам приходится серьезно напрягаться. Однако максимум, чем это грозит, - это головная боль и, возможно, морщинки вокруг глаз. Кроме того, глаза могут поболеть некоторое время. Вы будете чувствовать зуд и сухость, но это пройдёт довольно быстро. Никакого долгосрочного эффекта чтение при плохом освещении не даёт, утверждает Снидерман.

Миф № 4. Кофе вредно

Споры между любителями чая и кофе идут издревле и, наверное, не закончатся ещё очень долго. Попытаемся разобраться в уйме доводов и приведём только медицинские факты.

На самом деле. И снова возвращаемся к вопросу о чувстве меры. Конечно, если не отходить от кофейного аппарата сутки напролёт, к вечеру вы будете настоящим комком нервов, готовым разорваться в любую минуту. О влиянии стресса на организм смотри выше. Но если соблюдать умеренность, кофе может быть даже полезным.

Во-первых, кофе, как и зелёный чай, содержит антиоксиданты (конечно, если речь идёт о натуральном продукте). А поэтому значительно уменьшает ваш риск заболеть диабетом второго типа, говорит диетолог Медицинского центра в Айдахо Стэйси Бисон. Одно из недавних исследований Гарвардского университета показало, что для женщин, ежедневно употребляющих кофе, этот риск падает аж на 30%. Другие подобные изыскания показывают, что кофе также снижает возможность заболевания раком кишечника, циррозом печени, болезнью Паркинсона и желчекаменной болезнью. Ещё один плюс - кофе стимулирует активность мозга и, вопреки распространённому мнению, не увеличивает шансов подорвать сердечно-сосудистую систему.

При этом норма для среднестатистического человека - не более 3 чашек в день (из расчёта по 100 мл в чашке), считает Бисон. Если и такое количество приносит вам бессонницу и повышенное давление, урежьте его вдвое или переходите на заменители. При беременности или нехватке кальция в организме лучше проконсультироваться с врачом.

Миф № 5. При высокой температуре надо голодать

Этот миф пошёл ещё с тех далёких времён, когда лечить простуду было просто нечем, и люди шли на любые, даже самые нелепые, на наш взгляд, средства, чтобы избавиться от болезни. Ещё одна причина такого убеждения - в том, что переваривание пищи немного поднимает температуру тела. Люди, увлекающиеся самолечением, также считают, что при жаре не стоит отнимать у организма силы на переработку пищи - у него, мол, и так их немного.

На самом деле. Как правило, простуду и повышенную температуру вызывают различные вирусы, попадающие в организм и живущие в нём от недели до 10 дней. Оттого, как вы будете питаться в это время, срок жизни вируса не зависит, говорит Вриман. У медиков нет никаких научных обоснований того, что диета во время болезни каким-то образом влияет на сопротивляемость организма, однако даже если есть вам не очень хочется, лучше перекусить чем-нибудь маленьким, но сочным. Потому что, как ни крути, вам просто необходима жидкость во избежание обезвоживания. Кроме того, влага поможет вам проще переносить болезнь - она уменьшит количество слизи, тем самым смягчая насморк и кашель.

Миф № 6. Свежие продукты лучше, чем замороженные

С тех пор как учёные прознали про такую замечательную вещь, как антиоксиданты, специалисты по питанию хором молятся на свежие продукты. «Заморозка убивает полезные вещества», - как мантру повторяют медики. То же касается любого способа готовки, связанного с термообработкой.

На самом деле. Замороженные фрукты и овощи могут быть не хуже свежих, если их собрали и заморозили, что называется, на пике зрелости. А холодная обработка и герметичная упаковка сохраняют намного больше витаминов, чем остаётся в «свежих» продуктах, полежавших на солнце или в холодильнике супермаркета.

Миф № 7. От потребления яиц повышается уровень холестерина

Логика этого утверждения проста: в самих яйцах содержится много холестерина - соответственно, если их есть, уровень этого вредного вещества в крови повысится.

На самом деле. Новейшие исследования в этой области показали, что на уровень холестерина влияют только определённые виды пищевых жиров. А их в яйцах намного меньше, чем, например, в молоке средней жирности (почти в 2 раза). При этом яйца содержат белки, витамины А и D. Они недороги, доступны и легки в приготовлении. Так что одно яйцо в день будет очень полезным компонентом в вашей диете, говорит Бисон.

Миф № 8. Если помёрзнешь - простудишься

Очередная прописная истина, рассказанная нам ещё в детстве. А раз так говорила мама, значит, так и есть?

На самом деле. Понижение внешней температуры никак не сказывается на состоянии иммунитета. Если, конечно, речь не идёт о крайних степенях обморожения, когда беспокоиться надо уже не о простуде. А простужаемся мы, как уже было сказано выше, благодаря вирусам, а не из-за холода. Что касается тенденции, согласно которой наибольшее количество простудных заболеваний приходится на холодное время года, она связана не с температурой. Дело в том, что зимой мы чаще находимся в закрытых помещениях, толкаемся в метро, отсиживаемся в кафе вместо прогулки по улице. А это самая благоприятная почва для распространения заразы.