Стоит ли идти в гости к другу. Как ходить в гости, чтобы прослыть хорошим гостем

Вас пригласили на День Рождения, юбилей, или быть может у вас первое свидание, или вы идёте знакомиться с родителями жениха или невесты? Можете ли вы с уверенностью сказать, что умеете ходить в гости, и знаете все правила поведения за столом? Ведь то, как мы держимся за столом, говорит о нашем культурном уровне. Не так важно, куда вы идёте, важно другое, соблюдая эти простые правила поведения за столом, вы будете чувствовать себя уверенно в любой ситуации, даже на приёме в Белом Доме.

Садиться за стол можно только после приглашения хозяев. На небольших семейных праздниках хозяйка движением руки указывает каждому гостю его место. Сама она садится так, что бы хорошо видеть весь стол, гостей и в то же время в любой момент, никого не беспокоя, встать.

Во время большого торжества справа от хозяйки садится наиболее уважаемый гость – мужчина. Напротив или за другим концом стола садится хозяин, а справа от него – самая «дорогая» для хозяев из гостей женщина.

Если вы опоздали, а все приглашенные уже сидят за столом, не совершайте второй ошибки – не обходите с рукопожатием всех присутствующих, поздоровайтесь лишь с хозяйкой и извинитесь за опоздание.

Горячие и холодные мясные блюда едят с помощью большого обеденного прибора: придерживая вилкой основной кусок мяса, ножом от него отрезают один маленький кусочек, который сразу кладут в рот. Отрезать следует с того края, который дальше от вас. Не принято нарезать сразу весь кусок мяса на более мелкие кусочки.

Блюда из рубленого мяса (котлеты, рубленый бифштекс, биточки, шницели, голубцы, тефтели) ножом не разрезают, а отделяют на кусочки вилкой, держа её в правой руке, ножом можно только придерживать. В этикете еды существует такое правило: если мясные кушанья легко разделяются вилкой, пользоваться ножом вообще не следует.

Если на стол подают густой соус, не пытайтесь достать его собственной ложкой. Не устраивайте на тарелке подобие супа, если соус жидкий, каким бы он вкусным не был. Соусом или подливой поливают мясо или рыбу, а не гарнир. Подбирать его с тарелки с помощью хлеба категорически запрещено.

Если на гарнир подали картофель, не кромсайте его ножом, если это не картофель в мундире. В этом случае надо наколоть его вилкой и ножом очистить от кожуры. Не стоит разминать его до состояния пюре.

Во время большого званого обеда к столу могут подать суп. Суп едят ложкой, но не все знают, как это правильно сделать. Англичане подносят ложку ко рту боком, французы, наоборот, едят суп с конца ложки. Выберите тот способ, который вам больше нравится. Однако не стоит забывать о том, что суп с ложки нельзя всасывать, издавая при этом громкие и неприличные звуки.

Дуть на суп тоже не желательно. Остатки супа можно доесть, слегка наклонив тарелку от себя, хотя, если придерживаться строгих правил этикета, этого делать не стоит. Соблюдая правильные манеры, следует знать, что наклонятся низко над тарелкой неприлично. За столом нужно сидеть с прямой спиной и, не торопясь, подносить ложку ко рту, стараясь не разливать содержимое.

Сельдь, рольмопсы, семгу, любую солёную рыбу можно есть обычной вилкой. Нож в таких случаях допустим, но всё же не приветствуется. Для рыбы используют специальные приборы. При их отсутствии допустимы две вилки, с помощью которых рыбу освобождают на тарелке от костей. Если всё же косточка попала в рот, поднесите вилку к губам, положите на неё косточку и аккуратно выложите на край тарелки.

Курицу, гуся, дичь едят при помощи вилки и ножа. Бытующее мнение, что эти блюда можно есть иначе, неверно. Хозяйка должна позаботиться о том, чтобы кусочки птицы не были слишком велики.

Большие бокалы для вина на ножках полагается держать за основание чаши большим, указательным и средним пальцем, за исключением тех случаев, когда в них находится замороженное шампанское или охлаждённое белое вино, тогда бокал берут за ножку.

Сужающийся кверху бокал коньяка принято держать в ладонях обеих рук, чтобы чуть согреть налитый на четверть ёмкости напиток, затем вдыхают его аромат и пьют мелкими глотками. Небольшие рюмки держат за ножку. Стаканы берут ближе к донышку.

За столом не принято говорить о болезнях и неприятностях. За столом не заводите разговор с человеком, сидящим далеко от вас, это утомительно для окружающих.

Не забывайте, что женщина, сидящая рядом, особенно по правую руку, имеет право рассчитывать на ваше внимание, независимо от того представлены вы или нет.

Косточки от ягод или зёрнышки винограда осторожно выплёвывают на чайную ложку и только после этого складывают на блюдце.

За столом не принято обращать внимание на крошки на скатерти и активно жестикулировать столовыми приборами.

Отказывайтесь от какого – либо блюда вежливо, но без объяснения причин.

Полотняную салфетку разверните без резких движений и положите себе на колени. Руки и губы вытирайте бумажными салфетками. Закончив еду, полотняную салфетку положите на стол, не стараясь придать ей прежнюю форму.

Руками из общих блюд или ваз берут хлеб, печенье, пирожки, конфеты . Нарезанные овощи и фрукты, а также сахар, если нет специальных щипчиков.

Во время еды не расставляйте локти и не склоняйте низко голову над тарелкой. Не дуйте на горячую еду и напитки, не чавкайте, не причмокивайте, не прихлёбывайте. Ешьте и пейте беззвучно. Не садитесь к столу с сигаретой. Только на домашних приёмах можно курить в перерывах между подачей блюд.

Гости не должны злоупотреблять гостеприимством хозяев – надо знать, когда настало время покинуть место празднования. Лишь во время свадьбы или празднования Нового года разрешается провести в гостях всю ночь. Обычно на больших торжествах гости покидают дом хозяев не позже 23 часов, ну а на маленьких семейных праздниках гостят не более четырёх часов.

Если необходимо покинуть торжество раньше, надо это сделать тихо и незаметно. Уходящий гость должен распрощаться только с хозяевами дома, поблагодарить их за приём и объяснить причину раннего ухода.

Котя Сапович продолжает свою еженедельную колонку об этикете на Kitchenmag.

Я бы никогда не написала эту колонку, если бы не один мужчина. Мы ехали в его машине в соседний ресторанчик – поболтать. Ненадолго. Потому что мне еще надо было доделать грибной жульен и нарезать закуски – я ждала гостей. "Гости? Ты принимаешь гостей? Кто-то в Москве ходит в гости и принимает гостей?". Еще как!

Устраивать приемы, презентации и ужины, быть хозяйкой вечера – любимая часть моей работы. И хотя я не самая отчаянная домохозяйка, принимать гостей дома я тоже умею и люблю. Для этого надо всего лишь купить свежих продуктов, которые станут изысканными закусками, и заказать основное блюдо в надежном месте. Плюс вино и хорошее настроение. Нет, правда, ходить в гости – это же так естественно и так здорово.

Все подруги и друзья очень любят у меня гостить. Пить чай и кофе из фарфоровых кружечек, есть диковинные конфеты из вазы, где намешан сто один сорт сладостей – даже без серьезных приемов пищи. А ведь есть такие хозяйки, которые и утку запекут играючи, между делом. Но главное – есть этикет, описывающий частные визиты, актуальные и по сей день.

Если вас пригласили в гости, и вы обещали быть, нет большего неуважения, чем неявка. В крайнем случае, можно предупредить о ней за два дня, сославшись на по-настоящему вескую причину. Причем объясниться – в письменной или устной форме – просто необходимо. Краткое "меня не будет" - практически оскорбление.

Только представьте себя на месте хозяйки, которая потратила время и деньги, которая предвкушала встречу с вами и готовилась, и к которой не пришла половина списка гостей. Отвратительно. Поэтому если вы уже знаете о том, что на предложенную дату вы заняты – отказывайтесь, не обнадеживайте. Принимаете приглашение – меняйте остальные не смертельные (и не связанные, например, со срочными заграничными или деловыми поездками) планы.

С детства я не люблю мальчиков и девочек, которые в ответ на приглашение задают два вопроса. Первый: "А кто еще будет?". Второй: "Можно я буду с Гошей?". Так же, как и я, этикет порицает оба вопроса. Приглашающая сторона заранее продумывает состав приглашенных во избежание любого рода конфузов, поэтому задавать вопрос первого типа – значит обидеть хозяина вечера, усомниться в его решениях и выборе.

Второй вопрос просто чудовищен. Если бы вам можно было явиться в сопровождении партнера или друга, приятеля, коллеги, вас бы и так позвали "плюс один". Покуда хозяин вечера этого не сделал, вам остается только с благодарностью принять приглашение и получить удовольствие от вечера. Отвечая на немой вопрос семейных пар типа "неразлучники" - да, это нормально. Если некая встреча носит разовый характер (день рождения, свадьба, презентация, повышение), один из вас принимает такое приглашение и идет в гости без другого. И, кстати, детей приводят в гости, только если вас именно вместе с ними и пригласили.

Думаю, про пунктуальность в наше время говорить отдельно нет смысла. При этом опоздание столь же нежелательно, сколь фальстарт. Любая хозяйка предпочтет сменить передник на туфли без свидетелей. Если вы планируете предложить друзьям или подругам то же самое (имею в виду - переобуться), следует их об этом предупредить. Сборная из босых ног и каблуков травмоопасна.

Что взять с собой? Спектр вариантов широк. К близким друзьям можно и вовсе прийти с пустыми руками, если это не торжество, а просто ужин. Но лучше все же захватить с собой универсальную бутылочку чего-то того, что вы обычно выпиваете с приглашающей стороной. Совсем отлично купить хозяйке цветов. Сладкое также можно принести с собой, но важно, чтобы оно не затмило приготовленный хозяйкой десерт. Условно, конфеты и подобные сладости - да, торт из кондитерской "Пушкинъ" - нет.

Гостям не следует одним слоняться по квартире. Хозяева должны сами показать гостям дом и предложить присесть. А когда вам показывают квартиру – не стоит брать с полок и вертеть в руках предметы. Исключение составляют книги и то, если их можно взять с полки беспрепятственно. Спрашивать, что где куплено, если речь не идет о сувенирах из поездки, тоже не принято. И, конечно, квартире следует сделать комплимент. Если в гостях встречается до шести человек, места распределяет и указывает приглашающий, если больше – гости занимают свободные.

Признаться, тогда, в машине, и даже сейчас, садясь за эту колонку, я и не представляла, что могу столько сказать по поводу приема гостей. Нюансов хватит на вторую главу, поэтому я приглашаю вас на следующей неделе встретиться здесь же и обсудить остальные тонкости походов в гости. И я очень надеюсь, что вы уже захотели позвать к себе домой друзей. Быть хозяевами хлопотно, но как приятно быть гостями, когда в ответ пригласят вас!

У всех народов есть пословицы и поговорки о гостеприимстве, и звучат эти поговорки примерно так: "Гость в дом — радость в дом". Но тут очень важно определить: какой именно гость и в какой дом.

Прийти в гости без предупреждения можно только в случае крайней необходимости или неотложного дела. Даже к самым близким людям не стоит являться "как снег на голову". Конечно, наши родственники и близкие друзья рады видеть нас в любое время, но своим незапланированным визитом мы можем нарушить их планы, причинить неудобства и поставить себя и хозяев в неловкое положение. О таких гостях сложена другая поговорка: "Незваный гость хуже татарина". Поэтому всегда нужно предупредить о визите, позвонив по телефону хотя бы за полчаса до своего появления (а лучше — еще раньше) и спросить, удобно ли хозяевам принимать гостей. И если вы идете в гости по собственной инициативе, обязательно стоит принести что-нибудь к чаю.

Но для того, чтобы прийти в гости к малознакомым людям, просто предупреждения недостаточно. Необходимо иметь конкретное приглашение, условиться о времени посещения и точно знать характер мероприятия, чтобы не явиться на день рождения без подарка, а на загородную прогулку в парадном костюме.

А как себя вести, если вы все же пришли без приглашения и без предупреждения? Первое — необходимо извиниться за неожиданный визит. Второе — спросить, могут ли хозяева уделить вам время. Третье — быть готовым к тому, что у них другие планы на этот день и вам придется уйти через 10-15 минут, причем без всякой обиды. Даже если хозяева вежливо улыбаются и радушно приглашают к чаю, но вы видите, что пришли некстати, нужно немедленно уходить. Можно придумать предлог и вспомнить о неотложном деле, но лучше и проще всего извиниться за беспокойство и договориться о новой встрече, в более удобное время.

Если незапланированный визит пришелся на время обеда или ужина и хозяйка из вежливости приглашает вас к столу, лучше всего поблагодарить и отказаться, сославшись на то, что вы недавно поели. Но если хозяйка проявляет настойчивость и ставит на стол еще один прибор, упорствовать не следует. И уходить сразу после еды неприлично — это будет выглядеть так, будто вы просто пришли поесть, как в кафе.

Вообще надо стараться не приходить во время обеда или ужина. А также в гости не ходят слишком рано или слишком поздно. Если не было названо конкретное время, являться стоит не раньше 12 часов дня и не позже 8 часов вечера.
Испокон веков русские люди отличались гостеприимством, это отмечали все иностранцы. Даже согласно строгому "Домострою" гостевание, то есть хождение в гости и прием гостей, считалось почтенным занятием. Мало того, это было единственно допустимое развлечение для солидных людей со времен средневековья.

Но к незваным гостям отношение было неоднозначным. Во многих странах в древности гость считался посланцем Бога, и его принимали радостно и с почтением. Но, например, в Англии представления о незваных гостях совершенно иные: незваные гости очень нежелательны, особенно на Пасху и Рождество, поскольку, по древним поверьям, могут принести в дом беду. Эти праздники принято встречать в тесном домашнем кругу.

«Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро» - так сказал герой одного из мультипликационных фильмов – Винни Пух. Нельзя не согласиться с его словами. Приятное общение с друзьями, море хорошего настроения и другие плюсы – вот, что может принести очередной поход в гости. Однако есть моменты, которые нужно учитывать, если мы решили сходить к кому-либо на такое дружеское общение. Попробуем рассмотреть некоторые тонкости далее.

Человек был создан, для того, чтобы общаться с другими. Это доказывает наше врожденное желание общаться с другими. Даже самые одинокие люди, если долго не общаются, теряют человеческий облик. Подобно цветку, который без воды и теплых лучей солнца вянет, мы не можем, долго находится без друзей, без признания, без общения. Для нас важно, чтобы кто-то сказал: «Молодец, хорошо!». Если же этого нет, у человека может пострадать самооценка, и он даже может потерять интерес к жизни. Как раз по этой причине нужно ходить в гости друг к другу – ведь это один из способов удовлетворить свою потребность в общении.

Что может заменить приятный вечер, проведенный в кругу друзей за чашкой горячего чая? Что может быть лучше задушевного разговора между двумя подругами? Конечно, пообщаться можно и на природе, прогуливаясь по саду или еще где-нибудь, например в музее. Однако, какая же теплая атмосфера присутствует в уютной семейной обстановке! Ну, кто не любит, когда его приглашают в гости?

С другой стороны нужно проявлять уравновешенность. Если вспомнить выше упомянутого Винни Пуха, который вместе со своим другом, съели весь провиант, у кролика, то можно заметить одну не хорошую крайность. В притчах Соломона, уже давно, было записано: «Пусть твоя нога не часто бывает в доме ближнего, чтобы он не пресытился тобой и не возненавидел тебя». Спросите себя: Нравится ли вам, когда друзья настолько привязываются к вам, что не дают вам вести спокойную семейную жизнь? Всегда ли вы любите друзей, которые приходят без приглашения? Конечно, бывают разные ситуации и разные друзья, но во всем нужно помнить об уравновешенности. Не нужно делать другому человеку то, что не нравится нам самим.

Если вы идете в гости, то можно чем-то порадовать хозяина дома. Есть ли у него дети? Можно купить что-то для них. Что нравится самому хозяину? Это может быть простой подарок или что-нибудь к чаю. Если хорошо подумать, то можно вписываться в свой бюджет и в то же время придумать что-нибудь оригинальное.

Чтобы нас были рады видеть, у кого-то в гостях, спросите себя, а как часто вы проявляете гостеприимство. Когда пригласившие были последний раз в гостях у вас? С другой стороны было бы глупо не идти на дружескую встречу, только потому, что вы не хотите поставить кого-то в неловкое положение. Если вы не принимаете приглашение, то можете обидеть чувства вашего друга или знакомого. Но, если во время общения предстоит кутеж или вы думаете, что это испортит настроение вам и другим, то вы, вправе решить, что данный поход в гости следует отложить. Решение за вами, и надеемся, что эта статья поможет вам в выборе.

Умеем ли мы ходить в гости и принимать гостей? Казалось бы, XXI век на дворе - не пора ли отбросить церемонии? А между тем, неудачный визит может обернуться не только взаимным недовольством, но и испорченными отношениями. Наши предки не зря неукоснительно придерживались правил этикета: это было залогом хорошей репутации в личном и деловом кругу. Может быть, и нам не мешает последовать их примеру?

Прежде всего - никогда не ходите в гости без приглашения. Это дурной тон. Недаром существует поговорка: «Незваный гость хуже татарина!» Единственное исключение - если вы пришли по неотложному делу. В таком случае обязательно следует предупредить о своем приходе по телефону, ведь у людей могут быть свои дела и планы.

Если вас спрашивают, когда вы придете, хотя бы приблизительно назовите время, чтобы пригласившие вас люди могли сориентироваться и не ждать целый день. Даже если вас пригласили не поводу какого-нибудь праздника, а просто на чай, неприлично приходить без гостинца. Это может быть шоколадка, торт или коробка конфет – в зависимости от ситуации.

Не очень хорошим тоном считается приходить в гости до назначенного времени. Возможно, хозяева еще не успели подготовиться и закончить свои дела. Ожидается много гостей? Ничего страшного если вы немного опоздаете, но не более чем на 10-15 минут.

А если вам предстоит принимать гостей? Не забудьте, что все основные дела надо закончить к моменту их прихода. Квартира должна быть убрана, стол заранее сервирован. Если торжество проходит в кафе или ресторане, лучше, если кто-то выйдет встречать посетителей.

Можно заставить гостей подождать, но не более 20 минут. Если кто-то один запаздывает, его ждут не более получаса. Вспомните поговорку: «Семеро одного не ждут».

Сервировка стола – дело индивидуальное, но, как правило, ложку, нож и вилку кладут справа от тарелки, а салфетку слева под тарелку. Слева ставят и емкости для питья. Обычно их две – рюмка для спиртного и фужер для воды.

Хорошо воспитанный человек знает, что, если рядом с тарелкой лежат вилка и нож, то, разрезая пищу, нож держат в правой руке, а вилку в левой.

Но едят, держа ложку или вилку в правой руке (если, конечно, вы не левша).

Нельзя есть за столом из общей банки или тарелки, если пища не лежит нарезанными кусками. Общей ложкой или вилкой можно класть пищу себе на тарелку, но нельзя отправлять ее в рот. Не стоит накладывать себе добавку, если кушанье имеется в ограниченном количестве.

Не забывайте и об элементарных правилах хорошего тона – не класть локти на стол (а то они могут оказаться в тарелке у соседа), не размахивать руками (можно заехать кому-нибудь прямиком в глаз) и жевать только с закрытым ртом, иначе неизвестно, куда полетят кусочки пищи. Очень дурное впечатление производит человек, который ест шумно (чавкает).

Не злоупотребляйте спиртным, как бы вам этого ни хотелось. Не позволяйте себя спаивать, не мешайте в стакане водку и вино, или белое и красное вина – иначе вам станет плохо. Если вы легко хмелеете, старайтесь пить не рюмками, а небольшими глотками. Помните, что, натворив дел под алкогольными парами, вам будет потом трудно восстановить свою репутацию.

Мужчины в гостях должны ухаживать за женщинами - помогать снимать и подавать верхнюю одежду, накладывать еду, подливать напитки. А вот давать волю рукам, если имеешь дело с посторонней женщиной – это уже не комильфо. Хотите продолжить отношения – попросите у дамы номер телефона.

Не засиживайтесь в гостях и не напрашивайтесь на ночлег, если хозяева сами этого не предлагают. Навязчивость не простят. Уходя, попрощайтесь со всеми присутствующими или хотя бы с хозяевами. Иначе вас посчитают невежливым.

Прежде чем брать в гости детей или допускать их к застолью, проведите с ними беседу, научите, как вести себя в гостях и за столом. Если ребенок покажется присутствующим дурно воспитанным, краснеть за него придется, прежде всего, вам.

Разумеется, степень знакомства тоже имеет значение. Если гостей и хозяев связывают очень близкие, родственные или дружеские отношения, можно позволить себе некоторые вольности. Недаром говорят: «Чувствуй себя как дома!» Но одно условие – ваше поведение при этом никого не должно напрягать.