Новогоднее традиционное блюдо в австрии. Чем заняться в Австрии на Новый год

Новый год в Австрии отмечается в ночь с 31 декабря на 1 января. Жители страны именуют этот праздник Silvesterabend (День Святого Сильвестра). Австрийцы встречают его с особым размахом: с песнями, танцами, фейерверками, хлопушками, бенгальскими огнями. Они верят, что громкие звуки и веселье отгоняют беды старого года и нечистую силу.

Самые оживленные празднества проходят в Вене. Возле Ратуши устанавливается главная елка страны. Ежегодно хвойную красавицу дарит столице одна из федеральных земель. Перед открытием елки проводится традиционный концерт с участием музыкальных коллективов и официальной речью бургомистра (глава городского управления). На здании Ратуши зажигается праздничная подсветка. С ноября на площади функционирует рождественский базар. На нем можно приобрести подарки и сувениры, отведать пряники и глинтвейн с разнообразными вкусами: яблочный, коричный, цитрусовый, амареттовый. С января на площади заливается каток впечатляющей красоты и размеров.

Во время зимних праздников среди австрийцев популярно посещение культурных мероприятий. В преддверии Нового года в Вене открывается карнавальный сезон Fasching. 31 декабря и 1 января в Венской опере проходит оперетта Штрауса «Летучая мышь», которая стала символом Нового года. Во дворце Хофбург устраиваются новогодние балы, визитной карточкой которых является вальс.

Традиции и обряды

В период новогодних праздников жители Австрии придерживаются старых традиций и обычаев.

Популярно гадание на расплавленном свинце. Австрийцы расплавляют над свечой кусочек свинца, после чего выливают его в холодную воду. В образе полученной фигурки пытаются рассмотреть свое будущее. Сердце предвещает любовь, солнце или колпак - здоровье и благополучие, горбатая старуха - несчастье.

В полночь среди австрийцев принято целоваться со своими близкими и любимыми людьми. Поцелуи притягивают счастье и удачу.

Утро 1 января особо любят дети. Они надевают красивые костюмы, ходят по домам, распевают новогодние песни, за что их щедро одаривают сладостями.

Новогоднее меню у австрийцев включает в себя традиционные блюда. Центральное место на праздничном столе занимает запеченный молочный поросенок. Это блюдо символизирует удачу в наступающем году. Каждый австриец должен отведать за праздничным ужином кусочек свинины или свиного пяточка. Такой ритуал помогает привлечь счастье.

Новогодний стол украшается съедобными фигурками поросят, которые хозяйки изготавливают из различного теста, сливочной помадки, шоколада, яиц и марципана. Из рыбных блюд австрийцы предпочитают запеченного карпа, который символизирует богатство. На десерт подают мятное мороженое, которое выкладывают в форме четырехлистного клевера - знака удачи. Традиционные напитки на новогоднем столе - шампанское и пунш с ароматом корицы.

К Новому году в Австрии принято дарить друзьям и родственникам небольшие талисманы и сувениры, которые принесут обладателю благополучие и успех. Популярны фигурки и открытки с изображением трубочистов, четырехлистного клевера, поросят. К эксклюзивным подаркам относятся старинные монеты и подковы.

Города и курорты

Новогодние каникулы в Австрии придутся по душе самым избалованным путешественникам.

Праздники в Вене пройдут с особым размахом. Улицы, витрины домов и магазинов удивят своим пышным убранством из тысяч электрических и хвойных гирлянд. Ярмарки и уличные концерты позволят окунуться в новогоднюю атмосферу. Любители пышных праздников смогут посетить венские балы и карнавалы.

Провести отдых интересно и с пользой для здоровья позволят горнолыжные и термальные курорты. Благодаря комфортному микроклимату, чистому воздуху и великолепному снегу, в австрийских Альпах расположено более тысячи горнолыжных поселков и спортивных комплексов. Самые престижные курорты - Лех, Санкт-Антон, Цель-ам-Зее, Майрхофен, Бад Гаштайн. Лыжные центры имеют развитую инфраструктуру и профессиональные трассы. Бад Кляйнкирххайм соединяет в себе горнолыжный и термальный курорт.

Традиции празднования и главные мероприятия.

Зимой эта страна превращается в классическую рождественскую сказку. Местные жители и туристы встречают Новый год в Австрии совершенно по-разному. Это может быть уютная посиделка с друзьями в ресторане, яркая насыщенная программа или активные развлечения. На каждом шагу здесь расположены памятные места известных композиторов. Страна также привлекает одними из лучших горнолыжных курортов в Европе, передает Знай

Новый год в Австрии: традиции

Как принято во всех европейских странах, здесь более важным считают Рождество. Но и Новый год отмечают весело. Семьи собираются за праздничным столом, который всегда сервируют особенным образом. Главным атрибутом является молочный поросенок - символ достатка и богатства. На столе присутствуют также интересные фигурки поросят из марципана, теста или шоколада, а также мороженое зеленого цвета с листочком мяты в виде четырехлистного клевера, символизирующего удачу.

В новогоднюю ночь все обмениваются фигурками божьих коровок, клевера, подков, трубочистов, свинок или другими маленькими сувенирами, а подарки друг друга дарят на Рождество. Стоит отметить, что трубочист - символ благополучия в Австрии. Он является важной персоной, ведь если вовремя не почистить трубы, может начаться пожар.

Где встретить Новый год в Австрии

Самые яркие и зрелищные мероприятия проходят в столице страны. На главной площади перед ратушей открывается рождественская ярмарка Christkindlmarkt. Здесь можно попробовать национальные сладости, горячий пунш, который готовят из рома, красного вина, специй, а также приобрести различные сувениры.

В ратуше проходят бесплатные захватывающие концерты классической музыки, а в Венской опере - потрясающий спектакль Летучая мышь, который ежегодно посещает множество человек.

В Инсбруке, Зальцбурге и других городах тоже проходят ярмарки и шумные гуляния. В преддверие Нового года в стране стартует яркий карнавальный сезон Fasching с новогодними балами и звучанием Дунайского вальса.

Как отметить Новый год в Австрии

В новогоднюю ночь местные жители и гости страны собираются на главных городских площадях. Они пьют шампанское, загадывают желания и наслаждаются фейерверками.

В Вене о наступлении нового года сообщает звон самого большого колокола Пуммерин, который расположен на соборе св. Стефана. Стоит посетить также новогоднюю тропу Сильвестрпфад, длина которой составляет 2 километра. Она проходит по древним венским уютным улочкам. Здесь играет живая музыка, танцуют вальс и пьют глинтвейн. На продолжение банкета все отправляются в рестораны, баре и кафе.

Где отпраздновать Новый год в Австрии

Одним из самых популярных вариантов празднования является поездка на горнолыжные курорты. Опытные лыжники и сноубордисты отдают предпочтение Цель-ам-Зее, профессионалы посещают Кицштайнхорн, а новичкам отлично подойдет курорт Капрун.

Как вы видите, отметить Новый год в Австрии совершенно по-разному. Эта страна порадует великолепной архитектурой, яркими мероприятиями и захватывающими активными развлечениями.

Австрийцы со всей возможной тщательностью за две-три недели до новогодних торжеств превращают страну в зимнюю сказку. Пряничные домики в столице и пригороде, ведущие горнолыжные курорты и центры зимнего отдыха загораются тысячами озорных огоньков. Украшаются еловыми ветвями, деревянными игрушками ручной работы.

Новогодняя атмосфера поселяется на улочках Вены и Зальцбурга задолго до праздников. С начала декабря у гостей европейской страны есть возможность посетить волшебные рождественские ярмарки и костюмированные парады. А во время так называемых святочных ночей – шествия рождественских духов перхтов, отгоняющих старый год заливистым звоном колокольчиков.

День Святого Сильвестра и Новый год вы сможете встретить так, как пожелаете!

РОСКОШНО

Бальные платья, яркие огни, бриллиантовый блеск – таковы атрибуты самого значимого культурного события, Новогоднего бала в Хофбурге.

Программа Le Grand Ball включает великолепный гала-ужин, собственно бал в сопровождении Венского государственного балета, ведущих венских филармонистов. Общая стоимость празднования Нового года в Вене – от 850 евро.

Альтернативой пышному празднованию в Хофбурге могут быть традиционные торжества в Ратуше (от 400 евро) или старинном дворце Тодеско (от 250 евро) с восхитительной музыкой и продуманным меню.

НЕОБЫЧНО

Новый год в Австрии, которая отличается патриархальным подходом к организации торжеств, может быть и совершенно неожиданным.

Среди наиболее ярких вариантов отдыха:

Новый год на Дунайской башне. Гала-ужин на высоте ста семидесяти метров, прекрасный обзор величественной Вены, красочные фейерверки – все удовольствия включены в билет от 200 евро;

Новый год в зеркальном дворце Палаццо. Программа праздника предполагает шоу с фокусами, акробатами, кабаре с шампанским. Стоимость посещения – от 250 евро;

Новый год на колесе обозрения в уютном вагончике, оформленном в старинной манере, с заранее подобранным меню и т. п.

Новый год в Австрии, проведенный на вертолетной экскурсии или на корабле, проходящем вдоль живописных берегов Дуная, станет самым романтическим и незабываемым!

УЮТНО, КЛАССИЧЕСКИ

Этот вариант – отличное решение для семейных пар с детьми, которые хотят отметить торжество в лучших австрийских традициях. Для этого в их распоряжении – величественный зал прелатов, а также множество уютных кафе и ресторанчиков в самом центре города.

Они предлагают ненавязчивый сервис и формирование меню с учетом ваших предпочтений. В любой момент можно принять участие в шумных народных гуляниях – и с бокалом шампанского встретить Новый год под взрывы фейерверков.

Погода в период новогодних праздников в Австрии

Погода на новогодние праздники в Австрии зависит, прежде всего, от расположения городка: чем выше в горы, тем холоднее и снежнее.

Так, Вена в преддверии торжеств встречает путешественников ласковым солнышком и средней температурой +3…+7 градусов Цельсия. В отдельные годы она поднимается до +13…+14, воодушевляя коренных жителей и гостей города на продолжительные народные гуляния.

Инсбрук, Зальцбург, Лех с середины декабря окрашиваются в белоснежные тона и заковываются легким морозцем в -1…-3 градуса Цельсия. Где еще, как не на горнолыжных курортах, прочувствовать все очарование зимних торжеств!

Как провести новогодние праздники в Австрии?

Новый год – отличное время, чтобы открыть для себя горы, провести самый невероятный сезон катания в компании родственников и друзей. В Австрии – более восьмисот районов для профессионального катания. В числе прочего – земли Форарльберг, Тироль с олимпийским Инсбруком, предлагающим катание на леднике, километры трасс для беговых лыж, Лех для семейных пар и начинающих лыжников с огромным выбором синих трасс, Ишгль для сноубордистов и т. п.

Отличительная черта австрийских курортов – великолепный сервис. Именно поэтому Новый год в Австрии в горах проходит на ура!

Экскурсии и развлечения в Вене

Новый год в Вене – отличный повод, чтобы, наконец, стать на коньки. И не где-нибудь, а на центральной площади, перед Ратушей столицы, или вблизи городского парка. Праздничное настроение благодаря яркому музыкальному сопровождению и невероятному аромату глинтвейна, витающему в воздухе, ГАРАНТИРОВАНО.

Один день новогоднего путешествия по Австрии консультанты советуют посвятить знакомству с ее историческими, культурными и модными местечками. Для этих целей лучшего всего подойдут обзорные и шоппинг-экскурсии по Вене. Они проходят по центру столицы с дизайнерскими улочками Karntner strasse, Graben, Mariahilfer strasse, Quartier 21.

Что посмотреть с детьми?

Зоопарки (в том числе в Шенбрунне и Вене), лыжные детские сады и спортивные школы, лавки сладостей с традиционным штруделем – местечки, которые обязательно нужно посетить всей семьей во время новогоднего путешествия в Австрию. Для самых маленьких путешественников на главной площади даются красочные кукольные и костюмированные представления.

Начните планировать свою новогоднюю поездку уже сейчас. Австрия предлагает множество вариантов размещения: в апартаментах стоимостью от 520 евро (на 7 дней, за объект на удалении от центра до 2 км) до 1300 евро (7 дней, центр города). Квартиры на горнолыжных курортах предлагаются по цене от 150 евро за неделю, виллы – от 180 евро за неделю.

Что обязательно нужно сделать в Австрии в период новогодних праздников?

Австрия – страна впечатлений. За короткие каникулы здесь можно получить незабываемые эмоции, которые останутся с вами на протяжении всего года. Главное – не упустить ни одного значимого события, успеть «попробовать» австрийский праздник «на вкус».

Отведать обжигающий пунш с корицей, кофе по-венски и ароматные жареные каштаны. Также в новогоднюю ночь в Австрии обязательно нужно съесть хотя бы небольшой кусочек поросенка (предпочтительно пятачка или головы) – таким образом, удастся привлечь удачу на весь предстоящий год;

Посетить «Летучую мышь» в Австрийской опере, которая на протяжении последних столетий традиционно дается 31 декабря и 1 января;

Приобрести новогодний кулинарный талисман – поросенка. Он изготавливается из различных сортов теста, помадки, шоколада, марципана «на счастье»;

Наведаться на блошиный рынок Нашмаркт. Там вы найдете множество приятных сувениров для друзей и знакомых;

Раствориться в бесконечно прекрасной музыке австрийских улиц и церквей. Новый год в Вене – это патриархальное, уютное, невероятно красивое торжество, для которого выбирается лучшее мелодичное сопровождение. Местечко по сердцу вы найдете довольно быстро – им может стать, например, старинная Михаэлеркирхе;

Пройтись по знаменитой венской Новогодней тропе, которая тянется по узким улочкам Старого города. Двухкилометровая прогулка на свежем воздухе проходит под аккомпанемент венского вальса, в сопровождении местных деликатесов, которые предлагают владельцы кафе и ресторанчиков;

Взять уроки вальса в одной из школ столицы.

Новый год в Австрии – «гомонливый», музыкальный праздник! С помощью его неизменных атрибутов – атласных ленточек, конфетти, взрывов шампанского, разноцветных салютов – австрийцы изгоняют дух старого года со всеми его неурядицами и неудачами.

Самые запоминающиеся истории о рождественских и новогодних праздниках, как правило, происходят там, где люди не боятся смены традиций. Лучшие дни рождественских каникул они проводят в туристических круизах. Отдыхающим в Австрии предоставлен огромный выбор вариантов развлечений. Обычно туристы спешат порадовать себя горячим пуншем и воспользоваться предложениями рождественских рынков. Но, что может быть приятнее катания на конном экипаже, когда, завернувшись в теплый плед, пьешь горячий напиток или наслаждаешься вкусом печеного картофеля! Особенностью поездок является возможность оценить мастерство высококлассных музыкантов на улицах Вены.

А известно ли вам, что в Австрии, есть замечательный уникальный обычай? Здесь сразу после двенадцати ударов в Новогоднюю ночь танцуют вальс Иогана Штрауса «На прекрасном голубом Дунае». В отличии от других стран, исполняющих свои гимны в самый торжественный момент года, австрийцы чествуют любимого композитора.

Роскошные венские классики открывают сезон знаменитых балов 31 декабря и 1 января. Однако заказывать билеты на это великое событие следует за год. Заявки принимаются только один день в году – 2 января. Но для тех, кто не смог попасть на самый волшебный праздник в Австрии, на большом экране ратушной площади, транслируется Гран-новогодний концерт Венского филармонического оркестра.

Рождественские традиции в Австрии – это не только праздничные подготовки, но также время для размышлений. От запаха свежеиспеченного печенья, чудесно украшенной елки или рассказа у камина возникает романтичная и вдохновляющая атмосфера.

Колокольчик Сильвестра

История всех Дедов Морозов имеет одинаковый 17 вековой возраст и началась она в городе Патара (территория современной Турции). Традиция назначать своего Деда Мороза прижилась во всём мире. Став международным Рождественским героем, Святой Николай приходит в каждую семью и приносит подарки: кому под ёлку, кому под подушку, а кому и в туфельку. Поэтому, чествуя Сильвестра, австрийские дети не забывают и Николая. Любитель всемирно известных венских балов во дворце Хофбург – Сильвестр, заранее рассылает приглашения на праздник по всему миру.

Австрийский Дед Мороз стал добрым Сильвестром всего 300 лет назад. Ранее он имел совершенно другой нрав и назывался грозно – Вайннахтсмен, что переводят, как «ночной человек». Стариком (злым духом Вайннахтсменом) пугали непослушных детей, особенно тех, кто не хотел вовремя засыпать.

Но, со временем, стала известна в Австрии история Святого Николая. Взрослым ничего не оставалось, как придумать счастливое перевоплощение злого духа. Ведущую роль в этом благотворительном действии сыграл трубочист. Увидев старика с ребёнком на руках, он, из любви к детям, наказал злодея. Вайннахтсмен стал очень добрым. Но марципановые пряники, которое он дарит малышам, выпечены в форме фигурки трубочиста. Колокольчик Сильвестра звучит теперь только на счастье. Есть ещё одна задача колокольчика Сильвестра – отгонять злых демонов. Магия колокольного звона зрелищное событие альпийской культуры.

Праздник под небом

Тысячи туристов предпочитают живописные места и увлекательные мероприятия. Многие воспринимают в качестве хобби катание на лыжах. Это своеобразный любительский трек под открытым небом. Наслаждаясь вкусным глинтвейном, нежным яблочным штруделем австрийской кухни, каждый надеется на удачу в Новом году. В состав горячего пунша входит красное вино, ром, апельсиновый сок, лимон и специи: гвоздика и корица. Зимние месяцы в Австрии включают ярмарки и всеобщее веселье. Но есть и спокойные районы в альпийском стиле шале и Австрия по-прежнему оставляет самые сладкие воспоминания о волшебных рождественских праздниках.

Весеннее солнце на лице и фирновые снега под лыжами видны так далеко, как позволяет глаз, гарантирует зимние спортивные забавы и вплоть до поздней весны.

Горный климат в оздоровительных центрах Австрии дополняется современными услугами, среди которых популярны:

био-сауна;
инфракрасная сауна с цветотерапией;
паровая баня;
финская сауна с соленой водой;
паровой грот;
крытый и открытый бассейн;
фитнес-центр и гимнастический зал.

Зимний сезон прельщает, в первую очередь, горнолыжными склонами. Одним из лучших является Hohe Wand-Wiese, расположенный на окраине Вены в 30 минутах езды от центральной части города. Его длина 400 метров с 25% максимальным уклоном. Входя в топ лучших горнолыжных центров, Hohe Wand-Wiese проводит крупные спортивные соревнования. Праздники сопровождаются рождественскими рынками в Санкт-Вольфганге, Санкт-Гильгене и Штробле, традиционными мероприятиями озера Вольфганг. Плавающий фонарь озера – это свет, посвященный миру.

Зимой страна превращается в классическую рождественскую сказку. Местные жители и туристы встречают Новый год в Австрии совершенно по-разному. Это может быть уютная посиделка с друзьями в ресторане, яркая насыщенная программа или активные развлечения. На каждом шагу здесь расположены памятные места известных композиторов. Страна также привлекает одними из лучших горнолыжных курортов в Европе.

Новый год в Австрии: традиции

Где встретить Новый год в Австрии

Как отметить Новый год в Австрии

Где отпраздновать Новый год в Австрии