Что готовят в польше на новый год. Новый год в польше

В Польше период новогодних, а точнее, рождественских, праздников продолжается с 25- го декабря по 2-е января. Рождественскую ночь поляки традиционно проводят дома, в уютной семейной обстановке. За стол собираются все члены семьи, а блюда состоят из самых вкусных и необычных угощений.

Новый год в Польше носит название День Святого Сильвестра . Дело в том, что во времена императора Константина жил епископ Римский Сильвестр, а умер он именно 31-го декабря 335 года. По легенде Император Константин, будучи язычником, проводил в Риме гонения на христиан и в качестве наказания заболел проказой. После того, как его перекрестил Сильвестер, больной исцелился. За это император ввёл привилегии для христиан, начал строить церкви и объявил римского епископа главой духовенства.

Новый год в Польше назван в честь святого Сильвестра не случайно. Более шести веков существовал день святого Сильвестера и Новый год, существовали параллельно друг с другом. Приближался 1000-й год и в католическом мире возникла паника с ожиданием конца света. По слухам, в 1000-м году из моря выползет чудовищный змей Левиафан и поглотит всю землю.

Церковь давно хотела искоренить языческие традиции, но народ не очень хотел отказываться от устоявшейся привычки. И тут святой Сильвестр пригодился как раз кстати. Кто ещё мог заступиться за людей. Конечно святой Сильвестер которого поминают в последний день перед «концом света»? Тогда и родилась легенда, что он в невидимой схватке победил змея и людей в обиду не дал.

С тех пор Новый год и называют Сильвестром. И называют его в Польше, Венгрии, Чехии, Австрии, Швейцарии и даже в Израиле. Сегодня Сильвестр мирно уживается с другим святым, Санта Клаусом — Святым Николаем. Совместными усилиями они делают праздник с каждым годом масштабнее, веселее и красочнее.

Новый год в Польше в отличии от Рождества не домашний праздник. Для него характерны массовые гуляния. Для него каждая семья украшает свои дома, наряжают новогодние елки, устраивают собственный праздник в комплексе с городским. Новогодние действия начинаются сразу после католического Рождества и кульминацией их является встреча календарного Нового года.

На Новогоднию ночь многие стремятся выехать на отдых за пределы страны или отметить в своей стране в различных гостиницах, ресторанах, развлекательных центрах, на центральных площадях городов. В новогоднюю ночь практически в каждом польском городе проходят народные гулянья, центром которых обычно становится главная городская площадь и близлежащие улицы. Новый год предпочитают отметить на все 100%, так чтоб было весело, впечатляюще и запоминающее. В полночь - традиционно фейерверки, шампанское, поздравления, танцы, веселье, которое продолжается до утра. Празднование имеет спонтанный, безудержный характер. На улицах множество людей. Они участвуют в праздничных гуляниях, в безумном карнавале веселья. Кругом петарды, фейерверки, смех и музыка. Впечатление, что всё население городов буквально высыпало на улицу в желании отметить праздник. В ночь на первое января каждый становится участником праздного торжества, громкой музыки уличных концертов, рек шампанского, веселых лиц и задорных танцев. Праздник не держится в рамках программы, а зависит от фантазии участников и поэтому выливается в фееричное действо.

Подарки польским детишкам ночью дарит Святой Николай , так называют польского Деда Мороза. Но приходит он задолго до наступления Нового года, 6 декабря. Святой Николай кладет подарки детям под подушку или на подоконник. У святого Николая есть дочь по имени Снежинка, но с отцом она не путешествует. Снежинка, по легенде, сидит дома и вяжет для земли снежный покров.

Близятся рождественские каникулы и скоро многие любители путешествовать, как птицы разлетятся в разные страны отмечать Новый год 2019 в абсолютно новой атмосфере, в новой стране с новыми обычаями, культурой природой и климатом. А мы хотим обратить ваше внимание на замечательную страну — Польшу, побывав в которой на Новый год вы в полной мере насладитесь замечательной польской кухней, ознакомитесь с богатой культурой страны, с традициями и великолепной архитектурой её городов. Так же красивы и уникальны природные богатства этой страны, поэтому отдых на природе в Польше укрепит здоровье, доставит массу положительных эмоций и эстетическое удовольствие.

Особенности отдыха в Польше

Празднование Нового года и Рождества в Польше стало очень популярно, поскольку путешествие обходится недорого. За небольшую стоимость здесь можно максимально интересно провести время. Для туристов работают горнолыжные курорты, экскурсии по местным достопримечательностям и многое другое. Поэтому в преддверии праздника сюда съезжаются люди разных возрастов. Для посещения страны есть возможность воспользоваться не только самолетом или автобусом, но и железнодорожным транспортом.

У поляков все праздники продолжаются с 24 декабря по 2 января. Многие поляки отмечают торжество дома, но обязательно ходят в храмы и устраивают массовые гулянья. Не менее популярным занятием является посещение концертов, конкурсов и танцевальных мероприятий. Во время Нового года местные жители пускают фейерверки и пьют национальный напиток – гжанец.

Города Польши

В 2019 году предлагается поехать в любой польский город: Варшаву, Краков и Вроцлав. В праздничные дни все вокруг украшено фонариками и гирляндами. На главной площади установлена елка. Здесь местные жители любят собираться для совместного проведения досуга. При желании можно отправиться в ресторан, где предлагаются национальные блюда.

В Польше есть прекрасные горнолыжные курорты, самыми популярными среди них считаются Закопане, Бялка Татранска, Крыницы, Ширк. Любой желающий может выбрать любимый вид спорта. Здесь проводится активный отдых вместе с укреплением здоровья, так как на курортах расположены аквапарки и термальные бассейны. Поэтому здесь есть большой выбор, куда поехать.

Обычно туристы заказывают экскурсии, из которых узнают много нового из истории страны. Из достопримечательностей чаще всего посещают Соляные шахты в Величке и средневековые рыцарские замки Мальборк и Фромбок.

Туры на Новый год

Туристические фирмы предлагают провести новогодние каникулы двумя вариантами. С помощью первого способа можно отправиться только на сам праздник. А по второму способу поехать Польшу следует по рождественскому туру, когда выезд осуществляется с 2 января.

Стоимость путешествия рассчитывается от дней, транспорта, комфорта отелей и вида экскурсии. Перед выездом обязательно нужно оформить Шенгенскую туристическую визу, чтобы не возникло проблем с въездом. В большинство путевок входит проживание, питание и программа.

Поселиться на новогодний отпуск лучше всего в отеле. В Варшаве располагаются комфортные отели с отличным сервисом. Для отдыхающих здесь созданы великолепные номера с кондиционерами, мини-баром, ванной и т.д. проживающие могут пользоваться услугами тренажерного зала, бассейнов и бани. В стоимость отдыха входит питание.

Не менее популярные заведения располагаются в Кракове. Отели разной степени комфортности находятся недалеко от магазинов. Все номера разделяются на категории: где можно курить, и где нет. Помещения оборудованы для полноценного отдыха, и поэтому этот вариант подойдет для взрослых с детьми.

После пребывания в Польшу, можно поселиться в любом отелей города Познань. В каждом номере отдыхающий может самостоятельно приготовить чай или кофе. Для людей предоставляются услуги врачей. Возле зданий есть все необходимое для жизни.

Так же можете посмотреть данное видео, на котором заснят один из польских отелей

Достопримечательности Польши

Отправиться в Польшу с любимой можно на интересные экскурсии. Такие мероприятия проходят в приятной атмосфере с людьми, которые хотят познакомиться со страной.

Мазуры – территория, где располагается 3 000 озер. Место считается основной достопримечательностью страны. В этом курортном месте присутствует прекрасная природа. Отдыхающие занимаются спортом, собираются на пикники и просто наслаждаются чистым воздухом. Отсюда организуются экскурсии по замкам и крепостям.

Освенцим – известный музей, в котором раньше располагался немецкий лагерь. Здесь во время Второй мировой войны ушло из жизни много людей. Музей имеет второе название – Аушвиц.

Устроить интересное путешествие с любимым человеком можно на высокие горы Польши – Татры. Во время новогодних праздников в этой местности повсюду расположен снег, и поэтому она превратилась в известный горнолыжный курорт. Посещать достопримечательность любят местные жители и туристы.

Любителям романтики тоже есть куда поехать. Бещады – очень красивые горы страны, где присутствует покой и уединенность. В период Нового года местность посещается лыжниками.

На данном видео показаны самые популярные достопримечательности Польши

Отдых в Польше – один из самых популярных, поскольку сюда едут со всех стран. Выбранная развлекательная программа обязательно принесет радость и приятные впечатления.

59107

Преимущество празднования Нового года в Польше в первую очередь заключается в том, что одним махом снимается ряд вопросов: в праздничные дни всегда хочется сменить обстановку, при этом без лишних трат на дорогу, и учитывая, что праздники хочется встретить именно в Европе, которая знаменита особой подготовкой к Рождеству и Новому году. По всем трем пунктам Новый год в Польше для белорусов один из самых удобных вариантов. Также немаловажную роль играет цена вопроса, и по этому критерию страна весьма привлекательна.

Готовиться к поездке стоит уже сейчас, ведь ажиотаж на визы, билеты на транспорт, на отели и рестораны начнется совсем скоро и тогда уже придется действовать по принципу «беру, что осталось». оформляется в Посольстве страны в Минске, либо в консульствах Бреста или Гродно. Все подробности по оформлению можно узнать на сайте посольства. Обойдется она в 60 евро на человека.

Добраться до любого города Польши не составит больших проблем: существуют прямые и перекладные способы проезда. Все зависит от вашего бюджета и возможностей, в любом случае, если ваш выбор пал на самолет, поезд или автобус — приобретайте билеты уже в самое ближайшее время, поскольку желающих отпраздновать Новый год вне родных стен очень много.

1 /

Поляки встречают Новый год шумно, весело и феерично, на польских улицах много людей, которые участвуют в праздничных гуляниях с салютами и поздравлениями друг друга. Интересно, что вы не встретите людей с шампанским, здесь традиционным новогодним напитком является гжанец, в основу которого входит глинтвейн. На протяжении всей ночи его можно купить везде, практически на каждой улице стоят огромные деревянные бочки с клубящимся пряным паром.

Новый год в Варшаве подойдет для людей, которые любят шум-гам-веселье на само торжество и хотят в спокойной обстановке прогуляться по достопримечательностям города. Дело в том, что на рождественские праздники сами жители уезжают загород, оставляя свои красоты на попечение туристов. Даже около самых популярных достопримечательностей нет скопления людей, столики в кафе и ресторанах свободны, жизнь плавно течет до наступления Нового года.

А вот на сам праздник Варшава превращается в безумный карнавал веселья. Кругом петарды, фейерверки, люди буквально высыпают на улицу в желании отметить праздник. Главные места встречи Нового года: Замковая Площадь и Краковское Предместье — это центр гуляний; на Площади Конституции народные гуляния и концерт продолжаются до 3 часов ночи, также много людей собирается на Plac Defilad у Дворца Культуры и Науки. Если хочется отметить в ресторане в кругу друзей, повторим пункт с билетами и визами — бронируйте все как можно раньше. Например, на сайте по бронированию отелей уже в июне было зарезервировано много мест на рождественские праздники.

Для тех, кто предпочитает более уютную и спокойную встречу 2019-го всей семьей, идеально подойдет Новый год в Кракове. Средневековая красота этого города известна на весь мир, ведь не зря он входит в топ самых очаровательных мест на Земле. Гуляя по этому городу, посещая замки, древние площади, заглядывая в улочки, веселясь на ярмарках, появляется настоящее ощущение волшебства Рождества и Нового года, которое в современных мегаполисах не найти. Туры в Краков на рождественские праздники настолько же популярны, как и празднование . Обычно поездку совмещают с посещением Велички — уникальным музеем, который знаменит тем, что находится на глубине 320 метров. Здесь расположены часовни, подземные галереи, озера и, конечно, сувенирные лавки с необычными подарками на память для себя и близких. В Кракове стоит побывать хотя бы раз и лучше всего, если совместить поездку с рождественскими праздниками.

Еще один популярный вариант празднования Нового года в Польше — посещение горнолыжного курорта Закопане . Это место подарит восторг и детям и взрослым, поскольку он совмещает в себе все самые главные зимние веселья: катание на лыжах, сноубордах, коньках, санях, также интересно прогуляться по центральной пешеходной улице города Крупувка и посетить главный рынок, где можно приобрести сувениры, сделанные местными жителями. Обязательно поднимитесь в гору Губалуве на горном трамвайчике и сделайте красивейшие фотографии Татр. Кроме того, город радует наличием аквапарка и термальных SPA-зон.

1 /

Новый год в Закопане весело проводить и семьей, и большой компанией, поскольку выбор развлечений действительно широк. Вечером перед самим празднованием можно покататься на санях с факелами, а также принять участие в развлекательной программе у костра с гжанцем и печеными колбасками. Лучше всего сам праздник отмечать в ресторане, поскольку каждый ресторан предлагает для своих гостей что-то особенное и незабываемое.

Счастливого вам празднования Рождества и Нового года!

Многие обряды и приметы встречи Рождества и Нового года, который в Польше принято именовать «Щедрый стол», пришли еще со времен Средневековья. Потеряв со временем свой магический облик, они приобрели статус красивых новогодних традиций. Кolędy (колядки) стали непременным атрибутом польских рождественских празднеств. Первая колядка «Anioł pasterzom mówił» была спета в Польше в 15 веке, и с того времени приобрела небывалую популярность. Их поют все: и ребятишки, и взрослые!

Лишняя тарелка обязательно должна присутствовать на польском рождественском столе. Предназначена она для нежданного гостя. Любой человек, зашедший в дом во время рождественского ужина, должен был чувствовать себя долгожданным гостем.

Солома под скатертью – старинный обычай поляков, направленный на привлечение в дом достатка и удачи, а также некий символ Рождества, когда солома символизировала ясли, куда положили новорожденного Иисуса.

Соломенный сноп вместо елки. Надо сказать, что елочка появилась в польских домах лишь в 19 веке, а до этого её почетное место «рождественской гостьи» занимал красиво украшенный сноп. В качестве дополнительных украшений использовались еловые ветви.

Белая скатерть – непременный атрибут новогодних застолий, поскольку символизирует чистые помыслы, как хозяев дома, так и всех тех, кто собрался за праздничным столом.

Чет и нечет. За столом во время праздничного ужина должно присутствовать четное число людей, чтобы в дом вошла удача, а вот количество подаваемых блюд обязательно должно быть нечетным.

Обмен облатками (вафли круглой формы) проводится между гостями и хозяевами перед началом праздничного застолья. Круглая вафля когда-то символизировала солнце, которое уже повернулось на весну и скоро согреет землю, принеся богатый урожай, а значит достаток и счастье.

12 блюд – символическая традиция польского новогоднего стола. Как правило, здесь подается бигос - первостепенное блюдо праздника, представляющее собой тушеную капусту с мясом, а также выпечка в форме птиц и зверей, кутья из пшеницы с добавлением орехов, меда, изюма, цитрусовых корочек, пампушки, вареники с капустой, картофелем, шкварками. Очень популяпен борщ с ушками (ушки - это крошечные пельмешки, начиненные капустой с грибами), флячки (фаршированные коровьи желудки), холодец, рыба.

Рыбьи кости и чешуя в кармане – верный признак того, что Новый год принесет много денег.

Одновременно вставать из-за праздничного стола считается хорошей приметой, так как тот, кто зазевался, непременно, проспит в наступающем году свое счастье.

Соблюдая древние традиции, поляки верят в удачу Нового года.

Новый год в Польше встречают в ночь на первое января. В этом поляки ничем не отличаются от остальных стран, живущих по юлианскому календарю. При этом и 31 декабря у поляков праздник – день Святого Сильвестра. О нем мы подробнее расскажем чуть ниже.

Надо не забывать, что католическое Рождество встречают в ночь на 25 декабря, а празднуют его поляки еще и 26-го. Уже к этим праздникам наряжают елки, украшают дома, поздравляют соседей. Поэтому нередко одни праздники плавно перетекают в другие.

Так как праздники имеют общенациональный характер, то в эти дни не работают госучреждения , в том числе и представительства за рубежом. В целом календарь праздничных дат на декабрь-январь выглядит так:

Празднование Нового года во многом покажется хорошо знакомым. Украшаются дома, улицы, города. Встреча происходит за столом, в кругу родных и друзей.

Многие предпочитают отметить НГ дома, но немало и тех, кто отправляется в туры на курорты или в клубы.

Горожане (а вместе с ними и туристы) могут встречать на центральных площадях под бой часов, а уже после отправляться праздновать.

На улицах проходят массовые гуляния, витрины магазинов сверкают тематическими инсталляциями. Шампанское (но чаще специальный новогодний глинтвейн – гжанец ), фейерверки и песни – все это свойственно польской культуре, и вряд ли станет удивительным для иностранцев из стран СНГ.

Традиции и обычаи у поляков

Простить старые обиды, убраться в доме и отдать долги – вот, три основные, но далеко не единственные предновогодние традиции.

Привычно выглядит и праздничный стол – он изобилен и торжественен.

Однако тут есть одно отличие: поляки стараются поставить на стол двенадцать блюд (по числу месяцев в году) и некоторые из них могут быть довольно простыми – ячменная или пшенная каша, хлебцы и т.п. Это не отрицает наличия и более изысканных угощений, в том числе десертов (шоколадных тортов, медово-ореховых печений — фафернух и др.).

Главным блюдом новогоднего стола является запеченный карп . Именно с ним связаны довольно неоднозначные и спорные традиции. Голову рыбы, как правило, отдают главе семейства – и здесь нет ничего особенного. Но поляки не выбрасывают сразу чешую! Они укладывают ее в кошельки, полагая, что это приведет к увеличению достатка.

Если польские знакомые забьют ваш кошелек рыбьей чешуей – это не повод «раззудить плечу, да разойтись руке»; это пожелание вам материального благополучия. Если возможный запах от вашей собственности смущает – заранее и тактично предупредите поляков, что эта традиция вам не подходит.

Подарки

Подарки дарить принято, но предпочтение отдается вещам практичным и красивым. Дамам преподносят бижутерию, различные аксессуары. Мужчинам дарят запонки, зажигалки, портмоне, ручки и т.п.

Не очень прилично дарить замужней женщине нечто лучше и дороже, чем преподнес ей супруг. Лучше заранее выяснить, что именно будет подарено.

Уличные гуляния свойственны не только встрече Нового года, но и следующему дню.

В средневековой Польше была традиция – кулиг . Богатые аристократы съезжались на своих санях и устраивали веселый хоровод из подвод.

Сегодня все выглядит более скромно: молодежь катается на санках, веселится, а после готовят на жаровнях блюда: мясо или более традиционные в этот день бигосы (вид колбасок).

Название же у мероприятия сохранилось прежнее – кулиг.

Другие традиции

Еще несколько интересных особенностей, часть из которых хорошо узнаваема, но далеко не все:

• Многие поляки верят, что хорошая погода на Новый год показатель хорошего урожая в будущем.
• «Как встретить, так и проведешь» — эта народная мудрость признается и в Польше.
• Поляки стараются проснуться пораньше первого января и слезть с кровати, наступая сначала на правую ногу. Они считают, что это принесет им удачу в новом году.

Указанные традиции соблюдаются многими в Польше, но они вовсе не являются обязательными правилами , и некоторая часть населения относится к ним, как пережиткам прошлого. Однако если ваши знакомые чтут традиции, то их неисполнение могут посчитать личным оскорблением.

Как и когда празднуют день Святого Сильвестра (Sylwester)?

Об этом празднике стоит упомянуть отдельно. Отмечается он 31 декабря. В принципе, кроме поздравлений именно с этим днем Сильвестр ничем особенным не отличается: хозяйки готовятся к встрече Нового года, уличные гуляния и маскарады идут своим чередом еще с Рождественских праздников.

Однако, если вы впервые в Польше, вам обязательно расскажут душещипательную легенду об этом святом. Сильвестр I – это один из Римских пап, проживающих в 4 веке н.э. Так вот, в те годы, появился из пучины морской чудовищный Левиафан и пытался, согласно повествованию, съесть весь мир.

Как несложно догадаться, в этот момент и появился «праведный католик» Сильвестр, победив мистического гада. С этих, мол, пор в Польше и «празднуют Сильвестра» 31 декабря.

Не пытаясь оспаривать существования гигантских миропожирающих змеев, остановимся на нескольких фактах:

1. Традиция «праздновать Сильвестра» появилась только в конце XIX века.
2. Эта легенда не относится к разряду библейских.
3. Святой Сильвестр не являлся никаким «праведным католиком», т.к. жил за семь веков до полного отпадения католичества.
4. Святого Сильвестра, несмотря на то что он был Римским папой, почитает и Православная церковь. Причина все та же – раскол еще не произошел. Так что, если иностранец верующий человек, не стоит опасаться праздновать день «чужого» святого.

Это исторические факты, но – и это крайне важно – речь идет о вере ! Набожному поляку не нужны факты и доказательства, ему не нужно знать, он просто верит. Не стоит провоцировать религиозных людей, пытаясь доказать им что-либо. Оставьте исторические споры для другой компании.

Куда можно поехать в Польшу на НГ?

Мест для празднования Нового года можно найти в Польше предостаточно. Остановимся на самых популярных.

Встреча в горах

Такие горнолыжные курорты сосредоточены на юге страны, в горной местности. Одним из любимых у поляков является местечко Закопане. Основное преимущество – организованный семейный отдых, т.е. развлечения найдутся для всех возрастов.

Санки и коньки, лыжи и сноуборды – эти и другие виды спорта и отдыха прекрасно развлекут взрослых и детей. Одно из любимых развлечений – горный трамвай, который поднимает туристов на вершину одной из гор, откуда с высоты 1160 метров открываются шикарные пейзажи.

Встретить Sylwester в замке Карниты

Карниты – это , стилизованный под средневековый замок. Прекрасный отдых, шикарные пейзажи. Кроме этого, весь период пребывания сопровождается антуражем рыцарских времен, включая балы, поединки и прочие развлечения.

Ехать можно вместе с детьми. Средняя стоимость взрослого тура – 250-270 евро. Дети до 5 лет – 20 евро, от 5 до 16 – 175.

Где побывать и что посмотреть в Варшаве?

В польской столице проходит множество мероприятий. Главные в Новый год – на центральной площади. Там же установлена елка. Огромное количество людей, шумное празднование, карнавал и маскарад, на каждом углу разливают гжанец.

1 января можно посетить аквацентр «Водный парк», покататься на коньках на открытых и закрытых катках, побывать в торговых центрах.

Где лучше отмечать с детьми?

Кроме уже указанных мест, праздники с детьми в Польше предпочитают проводить:

• Краков . Это «культурная столица» РП. Праздники здесь проходят менее шумно, более камерно, но очень интересно и для детей, и для взрослых. Стоит обратить внимание на Королевский замок.
• Музей Велички . Место так же расположено в Кракове, но на глубине 300 метров под землей. Можно насладиться видами роскошных озер, часовен, галерей картин и пр.
• Желающие могут совместить отдых с лечением. Славятся следующие польские места :
  • Дзвижино;
  • Душники-Здруй;
  • Поланица-Здруй;
  • Устронь.

Конечно, санаторий не лучшее место для детских развлечений, но если здоровье требует внимания, можно и сочетать приятное с полезным.

25 и 26 декабря, а также 1 января – крупные склепы не работают .

Однако небольшие частные лавочки могут функционировать по собственному графику.

Конечно, трудятся продавцы сувениров, а реализаторов гжанца можно встретить повсеместно.

В канун Рождества и Нового года (24 и 31 декабря, соответственно) большинство торговых центров открыты, но по сокращенной программе – до 14-15 часов.

Новый год в Польше – это интересно, а по сравнению с затратами на отдых в странах «старой» Европы, еще и очень выгодно. Зная сложившиеся традиции и не нарушая их, можно избежать ненужных конфликтов и славно отдохнуть!

Вконтакте