Женские стрижки осень. Модные стрижки на короткие волосы осень-зима

«Есть ли жизнь без овощей и фруктов? », - очень смешной и по-детски глупый вопрос. Потому что представить нашу жизнь без этих сочных, ароматных, а плюс еще ко всему, и полезных продуктов, таких как овощи и фрукты совсем невозможно. Поэтому, все советы экспертов по здоровому питанию говорят о том, что овощи и фрукты в нашем рационе должны присутствовать в обязательном порядке. Давайте же подробней рассмотрим присутствие этих продуктов в нашем рационе.

0 151347

Фотогалерея: Овощи и фрукты в нашем рационе

По словам все этих же экспертов, в ежедневном рационе взрослого человека должно быть не менее 300 грамм овощей и фруктов. Но, не смотря на эти рекомендации, многие из нас их просто игнорируют, руководствуясь постоянной нехваткой времени или финансов для покупки таких продуктов. Вот мы, изо дня в день, и отказываем себе в этих очень важных для нашего организма съестных припасах «с грядки или дерева». А плюс еще ко всему, многие люди вместо натуральных растительных продуктов в своем рационе, употребляют специальные «витаминные» таблетки и считают это лучшим выходом из ситуации. Но здесь стоит отметить тот факт, что искусственно созданные таблетки никогда не смогут заменить овощи и фрукты. Потому что именно в натуральных продуктах содержатся необходимые вещества для нашего организма. Кстати, употреблять овощи и фрукты так же нужно очень правильно. Мы надеемся, что эти полезные советы помогут вам избежать распространенных ошибок при употреблении в нашем рационе питания этих растительных продуктов. Итак, давайте рассмотрим основные особенности овощей и фруктов в нашем рационе и узнаем, что же такого полезного в этих продуктах.

Помните, что овощи всегда необходимо правильно готовить. Для того, чтобы овощи в рационе не только добавляли изысканного вкуса нашему меню, но еще и приносили пользу здоровью, их нужно стараться никогда не переваривать. Поэтому всегда, когда вы жарите или варите овощи, помните, что при длительной термической обработке они теряют большую часть своих полезных веществ и витаминов. Самое лучшее время, подходящее для приготовления - это, примерно, около 5 - 10 минут.

А вот салаты старайтесь как можно реже заправлять майонезом. Лучше всего используйте для заправки растительное масло. Оно поможет сохранить вкусовые качества овощей.

Резать овощи всегда следует строго пред самим приготовлением, иначе они обветрятся и потеряют свою сочность и внешний вид. Именно это нужно делать и перед процессом консервации овощей. Это позволит сохранить в законсервированных продуктах витамины и обеспечить их длительный срок хранения. Так как свежие нарезанные овощи не успевают портиться, а своевременная термическая обработка сохраняет их вкусовые качества. То же самое касается и фруктов.

Всегда старайтесь, чтобы в нашем ежедневном рационе были овощи и фрукты разных цветов. Помните, что каждый отдельный цвет - это своеобразный и индивидуальный набор полезных для здоровья человека веществ. А это, прежде всего, витамины, микроэлементы и фитохимические вещества. Все эти, вышеуказанные вещества, наш организм должен получать в одинаковом количестве. Вот вам несколько примеров такого разноцветья: все плоды белого цвета очень хорошо влияют на работу сердечно-сосудистой системы, также они заметно снижают процент холестерина в нашем организме, зеленые - влияют на наши глаза, а точнее зрение и укрепляют эмаль зубов.

Употреблять фрукты и овощи нужно около четырех раз в день (практически после каждого приема пищи). А вернее будет сказать, что каждая порция вашей еды должна на одну четвертую состоять из этих растительных продуктов. Так что обязательно задумайтесь об этом. Если ваш день построен в сумасшедшем ритме и вы не можете позволить себе такое удовольствие, тогда замените овощи и фрукты употреблением натуральных соков собственного производства. Просто не поленитесь приготовить в домашних условиях свои натуральные соки из овощей и фруктов.

А теперь скажем пару слов о витаминах, которые содержатся в овощах и фруктах. Недостаток того или иного витамина может вызвать общее недомогание и ослабление организма. Давайте рассмотрим самые распространенные симптомы при нехватке некоторых витаминов. При недостатке витамина С, мы склонны к заметной сонливости и раздражительному поведению. В таком случае на витамин С богаты такие фрукты в рационе: цитрусовые, гранат, киви. Если организму человека не хватает витамина А, у него наблюдается заметное шелушение кожи и снижение качества зрения. В этом случае стоит внести в свой рацион зеленый лук и морковь. Если вы заметили, что у вас начал плохо работать желудок, губы потеряли свой яркий вид, а лицо стало шелушиться, знайте, вам не хватает витамина Р. В таком случае вам нужно употреблять хурму, виноград, апельсины, сливы и капусту.

И напоследок еще несколько любопытных фактов о фруктах и овощах.

1. Знаете ли вы, что манго - это прекрасный источник бета-каротина. Именно этот бета-каротин наш организм способен переработать в витамин А и С.

2. Употребление в нашем рационе моркови в количестве двух штук способно покрыть около 70% рекомендуемой суточной нормы витамина А.

3. Один плод киви полностью покрывает потребность организма в витамине С и имеет в своем составе целых 2 грамма клетчатки.

4. Виноград и яблоки - это не только вкусно, помимо этого, эти продукты способны остановить развитие атеросклероза. А их сок способен предотвратить накопление в нашем организме холестерина. Также в винограде и яблоках содержится огромное количество антиоксидантов. Особенно это касается темных сортов винограда.

5. Капуста в своем составе имеет огромное количество клетчатки, калия, железа и витамины группы В.

6. Обычные помидоры с грядки очень богаты калием, клетчаткой и кислотами. А томатный сок очень полезен при артериальном давлении.

8. Огурец очень богат витаминами С, В1, В2, РР. Помимо этого в его составе имеется значительное количество минеральных солей. Благодаря щелочной кислоте, огурец способен понизить кислотность желудочного сока и вывести из нашего организма шлаки.

9. А вот баклажаны благотворно влияют на минеральный обмен веществ в нашем организме. Они в огромном количестве содержат такие полезные вещества, как каротин, фосфор и натрий.

В рационе детей старше 1 года фрукты должны присутствовать ежедневно. Желательно давать их ребенку несколько раз в день - в натуральном виде и в составе различных блюд. Во время обеда и ужина растительные продукты можно включать в состав закуски, гарнира, третьего блюда. Кроме того фрукты должны быть обязательной частью полдника. Очень важно, что фрукты и ягоды следует давать ребенку во время очередного приема пищи, а не между кормлениями, как это часто делают родители. Любые плоды представляют собой довольно объемистую пищу и поэтому они могут «перебить» аппетит, особенно если они сладкие или богатые углеводами, как, например, бананы.

Детям до 1,5 лет предпочтительнее давать фрукты и ягоды протерев их через сито или очистив от кожицы и порезав на мелкие кусочки. Ребенок 3-4 лет должен получать 150-200 г фруктов в день. Эта норма может быть увеличена, но не снижена. Регулярно давайте ребенку различные фруктово-ягодные соки. В жаркие дни лучше отдать предпочтение несладким сокам - грушевому, яблочному, тыквенному и морковному.

Все фрукты, ягоды обладают определенными особенностями, включая их в рацион малыша, обязательно учитывайте это. Например, вишневый, гранатовый, черносмородиновый, черничный соки содержат дубильные вещества и действуют закрепляюще, поэтому они полезны детям с неустойчивым стулом. В этом случае также хорошо предложить ребенку пюре из яблок и бананов, богатых пектиновыми веществами Детям, страдающим запорами, будут полезны капустный, свекольный соки, пюре из слив, малины, чернослива. Если у малыша развился дефицит железа, ему необходимы плоды черники, кизила, инжира, айвы, рябины, черешни, а также яблоки. Богатые витамином С шиповник, черная смородина, облепиха, цитрусовые особенно рекомендуются детям, которые часто болеют.

Фрукты и ягоды лучше всего давать детям в свежем виде, однако не стоит обделять вниманием и сухофрукты. Многие из них, особенно курага, чернослив, изюм, яблоки, финики, инжир отличаются высоким содержанием минеральных веществ, например, калия, железа. Однако, витаминов в сушеных фруктах содержится крайне мало и чтобы восполнить этот недостаток, лучше готовить компоты или пюре из сухофруктов на основе отвара шиповника, богатого аскорбиновой кислотой.

Обычно первым в рационе малыша появляется яблочное пюре. Яблоко - самый привычный для нас фрукт, он практически не вызывает аллергических реакций. Если вы решили приготовить пюре самостоятельно, выбирайте фрукты зеленого цвета, красные плоды чаще становятся причиной аллергии. Новые фрукты в рацион малыша нужно вводить постепенно - один в 5-6 дней. Начинать всегда нужно с монокомпонентных пюре, так вам будет проще проследить как ребенок воспринимает тот или иной фрукт. Начиная с 5-6 месяцев можно предлагать ребенку фруктовые пюре с добавлением ягод - черной и красной смородины, вишни, черники, шиповника. Как правило, фрукты малыш ест с большим удовольствием, чем овощи, поэтому предложите малышу фруктово-овощное пюре - из яблока и тыквы, яблока и моркови, яблока и кабачка Вполне вероятно, что в таком виде блюдо понравится ребенку.

Вопрос о том, стоит ли давать ребенку экзотические фрукты, по сей день остается открытым. Существует мнение, что малышам следует давать овощи и фрукты только того климатического пояса, в котором они живут. Однако ребенку с несформировавшимися пищевыми стереотипами не пробовавшему ничего, кроме материнского молока, все ново - и яблоко, и киви, и манго. Никаких специальных ферментов для переработки ананаса или папайи, по сравнению с яблоками, его организму не требуется. А пищевая непереносимость может возникать как на гуаву с кокосом, так и на черную смородину и клубнику. Единственное правило - вводить заморские фрукты нужно маленькими порциями, внимательно следя за реакцией детского организма на экзотическую пищу.

В настоящее время как будто бы всем известна польза фруктов. Даже школьник может объяснить вам, что съесть яблоко на переменке полезно - в нем есть витамины.

Но давайте разберемся более детально, чем же они полезны, и главное, как правильно есть фрукты, чтобы получить пользу, а не вред.

Фрукты были известны человечеству гораздо раньше, чем молочные и , когда собирательство плодов было единственным источником пищи человека.

Польза фруктов

И витаминов, и микроэлементов, и макроэлементов действительно фрукты содержат много. Причем, что самое главное, в форме органических соединений - в усваиваемом виде.

В отличие от всевозможных таблеток и препаратов, в которых, как правило, микро и макроэлементы содержатся в виде неорганических соединений, которые человеческим организмом не усваиваются по определению, польза фруктов намного больше.

Конечно, чтобы наесть требуемую суточную норму витаминов, микро- и макроэлементов в день, нужно съесть немало фруктов. А выпить таблетку намного легче. Но, если вы все же решили использовать в своей диете таблетизированные витамины, то обратите внимание, что они должны быть изготовлены из экстрактов или содержать вытяжки из плодов и растений.

Не многие знают, что польза фруктов в клетчатке. Еще в прошлом веке диетологи признали клетчатку не перевариваемым продуктом, а, следовательно, ненужным для организма человека.

Появились очищенные, рафинированные продукты, в которых напрочь отсутствует клетчатка.

Последствия этого решения печальны. Но, слава Богу, сейчас все чаще и чаще говорит о необходимости использования в рационе клетчатки и соответственно о пользе фруктов.

В чем польза фруктов:

• клетчатка, содержащаяся во всех фруктах, абсорбируя воду, позволяет создать в кишечнике значительный объем низкокалорийной пищи, что способствует тому, что в мозг подается сигнал - еды достаточно, и аппетит снижается, таким образом можно ;
• польза фруктов и в том, что они способствуют замедлению усвоения углеводов. А это значит, что концентрация глюкозы не выйдет за свои пиковые значения, и, следовательно, гликолиз, усвоение глюкозы, будет происходить нормально, без отложения в организме продуктов неправильного - анаэробного гликолиза. Таким образом, употребление фруктов может предотвратить загрязнение организма лактатом - ацидоза, который и может быть причиной излишнего веса, а также болезней;
• фруктовая клетчатка является пробиотиком. А это значит, что она способствует, а, точнее является кормом для симбиотических бактерий вашего организма. Поэтому польза фруктов, содержащих клетчатку, едва ли может быть переоценена;
• фрукты в рационе человека ведут к снижению холестерина в крови;
• витамины и другие полезные элементы помогают организму функционировать правильно.

Некоторые диетологи даже считают, то фрукты и овощи должны стать единственным источником питания для человека, обеспечивая его всем необходимым вплоть до белков. Но пусть станет вашим совместным решением со специалистом.

Как правильно есть фрукты

Есть фрукты нужно сырыми. Не забывайте, что термическая обработка делает фрукты значительно менее полезными, многие витамины просто разлагаются.

Стоит избегать употребления консервированных фруктов. Использование фруктов в консервированном виде просто вредно, поскольку вместе с фруктами вам приходится глотать и немалую дозу консерванта.

Фрукты полезны тогда, когда они свежие и неповрежденные. Начиная со времени, когда плод был сорван, в нем идет собственные ферментативные реакции. Так природа заботится о своем потомстве, - разложившиеся плоды с семенами являются началом жизни других растений.

Нам, поедая фрукты с пользой, важно сделать это до того, как в мякоти фрукта появятся гнилостные бактерии. Поэтому нужно есть свежие плоды с ненарушенной наружной оболочкой.

Мнения диетологов расходятся по поводу того, правильно ли употреблять экзотические фрукты и какая от них польза. Но дело в том, что привозные яства чаще всего срываются еще зелеными, чтобы быть доставленными в сохранности. Поэтому в них, недоспевших, могут и не содержаться заявленные минералы и витамины, соответственно пользы от таких фруктов нет.

Огромный вред наносит пищеварению и химическая обработка фруктов, производимая в целях сохранности плодов. Все, чем они обработаны, произведет в вашем кишечнике ту же работу, что и на поверхности обработанного яблока. А именно, будет уничтожать всю вашу флору, не разбирая, насколько она для вас полезна или вредна. Поэтому мойте фрукты тщательно, а иногда можно прибегнуть даже и к специальным средствам.

Производители часто обрабатывают сухофрукты сернистым газом для хранения. Поэтому иногда даже предлагается вымачивать сушку в кислом молоке. Все это лишь немного уменьшит вред.

Высушите фрукты сами, обеспечив себе . Хлопоты стоят того, чтобы получить продукт, не имеющий аналогов по содержанию микроэлементов - примерно в 10 раз больше, чем в свежем продукте!

Теперь, когда вы знаете, как правильно есть фрукты, наслаждайтесь этими чудесными подарками природы с пользой для здоровья. Пусть они станут для вас настоящими источниками молодости и красоты!

Большинство фруктов и овощей имеют малое количество жира и низкую калорийность, что делает их идеальным продуктом для диет, направленных на потерю веса. В этом небольшом материале мы подскажем вам, как грамотно включить фрукты и овощи в ваш рацион питания, а также рассеем несколько диетических мифов о таких фруктах и овощах, как морковь, яблоки, авокадо, грейпфруты, бананы и пр.

Большинство из нас знают, что фрукты и овощи являются важной составной частью сбалансированной диеты для похудения. Однако, некоторые из рекомендуемых фруктов и овощей вызывают в нас определенные сомнения, которые базируются на информации, полученной из всевозможных СМИ. Заметим, что эта информация далеко не всегда является достоверной и нуждается в уточнении.

Например, многие из нас предпочитают избегать бананы, авокадо, кукурузу, морковь и горох, потому что уверены, что их употребление приводит к увеличению веса. Напротив, некоторые из нас абсолютно уверены, что употребление в пищу сельдерея и грейпфрутов способствует активной потере веса.

Правда о фруктах и овощах

Употребление большого количества фруктов и овощей способствует сохранению здоровья и помогает сбросить лишний вес. Такое их действие основано на том, что большинство из них имеет низкое содержание калорий и жиров и высокое содержание клетчатки. А это именно те три фактора, которые обеспечивают успешную потерю веса.

Также, не лишне напомнить, что большинство фруктов и овощей содержит большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые имеют важнейшее значение для защиты нас от болезней, придания хорошего внешнего вида и физических кондиций. Фрукты и овощи реально способны повысить иммунитет человека , в отличие от рекламируемых синтетических витаминов и минеральных добавок.

Исследования, также, показывают, что мы, как правило, едим тот же объем или вес пищи каждый день, независимо от ее калорийности. Соответственно, для того, чтобы похудеть мы должны заменить часть этого объема или веса низкокалорийными продуктами. На роль таких продуктов великолепно подходят фрукты и овощи.

Таким образом, и в первом и во втором варианте, ваши ощущения, в плане сытости, будут одинаковыми, а вот калорий, при втором варианте обеда, вы получите на 310 меньше. Через неделю вы потеряете, не изменив количества съедаемой пищи, около 250 г веса. За 1 месяц, соответственно, потеря веса составит 1 кг. Неплохо, правда ведь? И это не прилагая абсолютно никаких усилий!

Давайте теперь остановимся на таких "проблемных" продуктах, как бананы, авокадо, кукуруза, морковь и горох. Эти продукты, безусловно, имеют более высокую калорийность, чем большинство других фруктов и овощей.. Например, в 1 банане содержится такое же количество калорий, как и в 2-х яблоках. А шпината нужно съесть в 6-ть раз больше, чем кукурузы, чтобы получить такое же количество калорий.

Однако, даже если фрукты и овощи содержат большое количество калорий, не нужно удалять их из рациона питания. Они по-прежнему остаются важным источником различных питательных веществ и пищевых волокон и с успехом способны заменить привычные и любимые вами "плохие" сладкие и жирные продукты.

Что касается таких продуктов питания, как сельдерей и грейпфрут, которым приписывают способность сжигать калории и уменьшать вес, убедительных доказательств этому, к сожалению, не существует. Точно также не существует абсолютно никаких доказательств того, что на переваривание стеблей сельдерея тратится значительно больше калорий, чем на переваривание другой пищи. Ученые считают, что это миф!

Фрукты и овощи для потери веса

Употребляйте в пищу, ежедневно, различные виды фруктов и овощей. Старайтесь включать в дневной рацион 5-ть порций фруктов и овощей, причем разных цветов, чтобы обеспечить хорошее сочетание питательных веществ. В зачет идут все овощи и фрукты: свежие, замороженные, консервированные, сушеные и чистый сок.

Следует иметь в виду, что сухофрукты значительно калорийнее натуральных. Так, например, 100 калорий - это приблизительно 250 г свежих фруктов (овощей) или... Внимание! - 30 г изюма. Естественно, что употребив 250 г свежих фруктов или овощей чувство насыщения будет большим, чем от употребления 30 г изюма.

Сколько фруктов и овощей нужно съесть?

Одна порция фруктов или овощей эквивалентна 80 г. Ниже приводим примеры порций:

• 1 яблоко, банан, груша, апельсин или другой аналогичного размера фрукт
• 2 сливы, сатсума, киви или другой аналогичного размера фрукт
• 1/2 грейпфрута или авокадо
• 1 большой ломтик дыни или свежего ананаса
• 3 столовые ложки (с верхом) овощей, бобов
• 3 столовые ложки (с верхом) фруктового салата
• 1 столовая ложка (с горкой) изюма
• 3 кураги
• 1 полная чашка винограда, вишни или других ягод
• 1 десертная миска салата
• 1 маленький стакан (150 мл) чистого фруктового сока

Вот, пожалуй, и все, что касается фруктов и овощей в рационе худеющих. Ешьте, на здоровье и побольше!

Видео плюшка на сегодня.

То, что фрукты и овощи являются самой естественной пищей для человека и оказывают наиболее полезное воздействие на его организм, ни у кого не вызывает сомнений. Естественная еда может предотвратить развитие заболеваний, в том числе сосудов и сердца, оказывают антиоксидантное влияние и помогают детоксикации организма. Однако лишь малое число людей знают, что такое правильное питание, овощи и фрукты , которые следует употреблять по определенным правилам. Важно как то, когда мы их едим, так и то, в каком сочетании и какого качества. Если подойти к приему плодов грамотно, то польза от продуктов окажется максимальной, а здоровье и фигура - идеальными.

Овощи

Это наиболее важная часть здорового питания. В свежем виде они по-максимуму обогащают организм полезными элементами. Это кладезь клетчатки, минералов и живых витаминов при умеренном количестве сахаров.

Не стоит забывать и о не плодовых: зелени и листовых овощах, клетчатка которых не переваривается, а является лучшей пищей для здоровой флоры и эффективно стимулирует кишечную моторику. Витамины в них зарядят организм на целый день, а пищевые волокна помогут также ограничить скорость усвоения питательных веществ из кишечника.

Овощи лучше употреблять в обеденное время и позже. Большая часть энергии, выделяемой за счет овощей, расходуется на их же переваривание (овощи — лидеры по содержанию усвояемых белков), а потому они эффективно поддерживают фигуру в хорошей форме. Стоит быть осторожными с корнеплодами: картофелем, свеклой, морковью не стоит злоупотреблять - в них масса калорий.

Фрукты

Это самый ценный и естественный, а также самый желанный и энергетически богатый продукт здорового питания. В свежих фруктах есть всё для жизнеобеспечения: много воды, простых углеводов, минимум жира и идеальное (небольшое) количество белков.

Помимо всего, почти все фрукты сохраняют свою пользу и после засушивания. Однако, из-за отсутствия влаги и возможного промышленного вмешательства, в них содержится слишком много сахара и лишних для организма химических элементов, поэтому следует научиться выбирать их и, опять же, не злоупотреблять.

Есть их следует отдельно, до основных (белковых и жирных) блюд, желательно только днём, иначе жировых отложений не избежать.

Особенно это касается сладких плодов, например, винограда, бананов, дыни, манго. Последние не стоит включать в свой ежедневный рацион, ограничившись 2-3 разами в неделю. На ужин вместо сладких фруктов лучше сделать легкий овощной салат.

Мудрое правило - фрукты и ягоды должны быть отдельным приемом пищи. Это легкоусвояемый продукт, а потому их можно съесть за короткое время до полноценного приема пищи или спустя лишь много часов после. Стереотип о том, что это десерт, который можно (или даже нужно!) употреблять после “основной” еды, что он является причиной изжоги, тяжести, вздутия, аллергии и прочих неприятностей, напрочь нивелирует пользу фруктов. Ни один фрукт, съеденный на по-настоящему пустой желудок, не может вызвать изжоги, ни один из них не вызовет аллергической реакции в по-настоящему чистом теле. Фрукты и есть “основной”, естественной пищей для всех людей, от нескольких месяцев до ста и более лет жизни…

Правильный выбор продуктов

Зрелые фрукты полезнее есть с кожурой. Однако продукция промышленной поставки часто отличается низким качеством, обработками химией и прочим. Так в наш желудок поступают соли тяжелых металлов и пестициды, радиоактивные элементы и нитраты, влекущие мутации и болезни.

Мы не всегда можем это контролировать, поэтому если в качестве продукции мы уверены, то можно смело наслаждаться плодом, но если мы не выращиваем ее сами или не уверены в качестве, то шкурку стоит срезать. Именно в ней скапливается все вредные вещества.

При выборе фруктов предпочтение стоит отдавать местным, а также сезонным: чем меньше времени плод провёл отдельно от своего родителя, тем он ценнее. Экзотическими экземплярами тоже хорошо иногда разбавлять свое меню, научившись выбирать качественные ананасы, манго и рамбутаны.

Сочетание плодов

Здоровое питание - фрукты и овощи желательно съедать отдельно друг от друга, особенно сладкие. Зелень и листовые овощи сочетаются с любыми продуктами.

О фруктах стоит знать следующее:

• фрукты отлично компонуются с любой зеленью или ягодами;
• авокадо можно совмещать с овощами, особенно с томатами, или же кислыми ягодами, но не со сладкими фруктами;
• высушенные фрукты со свежими фруктами лучше не комбинировать;
• бананы можно смешивать с молоком растительного происхождения и сладкими ягодами;
• черника, арбуз, персик, дыня и виноград употребляются только отдельно.

Фраза “Я начал(а) питаться правильно!” подразумевает не обезжиренные или рафинированные консерванты (всё, что лежит/стоит на полках магазинов), не пасту и хлеб грубого помола, и не пищевые добавки с витаминными комплексами. Мудрое питание заключается в том, чтобы сделать свежие, спелые, сочные плоды растений основой своего рациона.