Как бороться с ожирением у детей. У ребенка лишний вес: что делать и как питаться
Проблема ожирения
Конечно, не все пухленькие младенцы в итоге становятся полными детьми, а не все упитанные детишки с возрастом страдают ожирением. Но вероятность того, что появившееся в раннем детстве ожирение будет сопровождать человека всю его жизнь, все-таки существует. Поэтому побороть детское ожирение необходимо на его ранней стадии, ведь из-за полноты у ребенка появляется много проблем. Кроме того, что ожирение может усилиться, оно может вызвать детскую гипертонию, диабет 2-й степени, увеличить риск развития коронарной болезни сердца, увеличить давление на суставы и даже повлиять на психологическое состояние ребенка.
Причины детского ожирения
Причин детского ожирения целая уйма. Самая главная из них – несовместимость вырабатываемой энергии (калории, что получают из еды) и растрачиваемой (калории, что сжигаются в результате основного обмена веществ и физической нагрузки) организмом. Детским ожирением малыши страдают из-за наследственных, физиологических и диетических причин. Кстати, именно наследственность здесь играет огромную роль.
Лечение детского ожирения
Бороться с проблемой избыточного веса у ребенка необходимо начинать как можно раньше. Это связано с тем, что физическое и пищевое поведение детишек намного легче корректируется, чем у взрослых людей. В медицине выделяют 3 формы борьбы с детским избыточным весом:
- не стоит сажать ребенка на строгую диету, ведь кроме вреда растущему организму это мало что принесет;
- необходимо сконцентрировать физическую активность не только на ребенке, но и на всей семье;
- с ожирением стоит бороться целенаправленно, учитывая причины его появления.
Советы родителям при борьбе с ожирением
- уменьшите в рационе питания малыша количества полуфабрикатов и увеличьте употребление фруктов и овощей;
- замените сладкие газированные напитки на нежирное молоко, соки и давайте ребенку больше воды;
- минимизируйте количество продуктов, что имеют высокое содержание жира и сахара;
- как можно меньше давайте ребенку жареную пищу, по возможности готовьте ее на пару или запекайте;
- пищу подавайте маленькими порциями;
- контролируйте, чтобы ребенок всегда завтракал и не переедал в обед;
- запретите ребенку употреблять пищу не за столом;
- питание при ожирении должно быть поощрением или наградой;
- привейте чаду любовь к игре в мяч, прыжкам через скакалку, катанию на роликах или велосипеде;
- постарайтесь ограничить сидячий образ жизни малыша;
- чаще организовывайте походы, запишите ребенка на плаванье;
- привлекайте ребенка к занятию бытом;
- подавайте малышу пример здоровым образом жизни.
Благодаря выполнению этих советов вы обеспечите малышу отличную физическую форму.
Физическая активность
Помимо всего прочего, бороться с лишним весом ребенка необходимо при помощи тренировок. Это отлично сжигает калории, увеличивает расход энергии и поддерживает полученную форму. По показаниям исследований детского ожирения, тренировки, сочетаемые с диетологическим воспитанием, дают отличный результат. Такие тренировки стоит проводить 3 раза в неделю.
Питание и диета
Голодание и ограничение поступления в организм калорий может вызвать стресс и сказаться на росте чада, а также его восприятие «нормального» питания. Для уменьшения детского лишнего веса необходимо применять сбалансированное питание с умеренным ограничением поступления калорий.
Предотвращение ожирения у детей
Зависит от воспитания родителей. Мама должна кормить малыша грудью и знать, когда он уже сыт. Не стоит спешить с вводом в рацион ребенка твердой пищи. Родители должны следить за правильным питанием и ограничивать употребление ребенком фастфудов.
Преподаватель английского Анастасия Волкова – о переедании, комплексах и родительской лени.
Какое-то время я проработала в детском саду и вообще по специфике своей работы часто контактирую с детьми. Рассуждать на тему того, насколько изменились дети и методики воспитания, можно бесконечно и можно привести немыслимое количество примеров. Однако одна деталь не даёт мне покоя: половина детей, с которыми мне доводилось работать, – жирные.
Нет, не мило пухлые, с очаровательными щечками. Откровенно толстые, откормленные свинята. Несколько раз мне приходилось разговаривать с родителями этих поросят, убеждая если и не посадить их отпрысков на диету, то хотя бы сократить потребление сахара и перестать давать «добавки» во время каждого приёма пищи.
Аргументация, что абстрактный Вася (или, исходя из тенденции называть детей странными именами – какой-нибудь Елисей или Ярополк) не может пробежать три круга по детской площадке без отдышки и наклониться, чтобы завязать шнурки, не срабатывает. Он же хочет! Он растущий организм!
Как-то в саду, где я работала, была ситуация, когда мама одной девочки устроила жесткий холивар, когда по рекомендации врача мы перестали давать пятилетней девочке весом 40+ кг добавку макарон и печенья, потому что та покрывалась сыпью и мучилась отдышкой. Тогда мы выслушали качественную часовую тираду о том, что мы жмоты, изверги и доведём ребёнка до истощения.
На мой взгляд, существует три сценария, из-за которых мы получаем поколение маленьких и слабых поросят.
Гиперопека
Мамы и бабушки всегда считают, что их ребёнок голоден. Кажется, это заложено на каком-то генетическом уровне. У каждого, наверное, есть бабуля, после визита к которой кажется, будто есть не будешь ещё неделю. Может, в это сложно поверить, но даже двухнедельный младенец знает, когда и сколько еды ему нужно.
Что делать: прекратите насильно запихивать в детей еду. Пятилетний ребёнок не умрет от голода и не исхудает. Это 100%. Захочет – поест. Единственное – важно, чтобы он не перекусывал всякой ерундой (печеньки, конфеты, всякая химоза типа чипсов). Согласитесь, так никто никогда не захочет есть мамкин суп.
Доступность
Как правило, детство родителей сегодняшних детей выпало на 90-е. Они помнят кризис, дефицит товаров, помнят, как хотелось купить что-то и собирали всем двором на банку пепси. Зато сейчас – покупай сколько хочешь. И все это разнообразие с запредельным содержанием сахара скармливается детям. Сахарная зависимость? Не слышали.
Дети, которые легко поддаются разного рода зависимостям и чьи пищевые привычки не сформированы, реально страдают без регулярной дозы глюкозы. Отсюда переедания, стремительный набор веса, эмоциональные скачки и прочие прелести.
Что делать: не тащить за собой 90-е и комплексы вечно недоедающих. Если ребёнок с рождения не в курсе, чем так крута сахарная газировка, то он будет получать в два раза больше удовольствия от здоровой пищи и тех же фруктов. Ну, и плюс не испоганите ему вкусовые рецепторы. Тоже норм.
Лень
Современные дети мало двигаются. Слишком часто слышат от родителей что-то вроде «я так устала, вот, поиграй в айпад», вместо того, чтобы выйти с ребёнком на площадку или в ближайший парк. Я уже даже не говорю о том, чтобы побегать со сверстниками на площадке, хотя бы банально пройтись пешком от садика до дома.
В саду почти у каждой семьи был личный водитель и детей, которые жили в десяти минутах ходьбы, привозили от дверей до дверей на машине. Очевидно, двигались они критически мало, наетые калории практически не расходовались и откладывались жирком на боках. Прогулка на площадке была для них огромным событием, во время которого они начинали натурально сходить с ума.
Что делать: бегайте наперегонки по лестнице, купите ребёнку ролики, а не гироскутер (а ещё лучше докажите, что это реально круче), просто гуляйте или делайте зарядку вместе. Поверьте, дети нереально тащатся от таких совместных занятий со взрослыми. Ну, и оторвите жопу от дивана, в конце концов, сами стройнее будете.
Это хроническое нарушение обмена веществ, влекущее за собой скопление жировой массы под кожей в больших количествах. Говорить о нем можно тогда, когда вес ребенка на 15% превышает показатель, который считается нормальным в его возрасте, и индекс массы тела при этом выше на 30 пунктов.
Согласно исследованиям, от этой проблемы страдает примерно каждый 15-й ребенок. По этой же информации, ей больше подвержены дети, проживающие в городах, чем их сельские ровесники. Важно заметить, что у многих взрослых, мучающихся ожирением, заболевание развилось еще в детском возрасте.
Существует 4 степени ожирения у детей:
- В первом случае отклонение массы тела превышает максимально допустимое значение на 15-24%. Именно на этом этапе чаще всего и диагностируется заболевание.
- Вторую степень ставят при превышении нормы на 25-50%. В такой ситуации у ребенка уже возникают ощутимый дискомфорт и первые проблемы со здоровьем на этом фоне.
- О третьей степени можно говорить, если вес больше положенного в конкретном возрасте и при определенном росте на 50-100%. На этой стадии требуется уже серьезный и комплексный подход к лечению.
- Последняя, четвертая степень заболевания дает о себе знать при превышении нормы на 100% и более. Эта стадия характеризуется тяжелыми осложнениями в виде сахарного диабета, гипертонии и др.
Ожирение у детей бывает первичным, связанным с внешними причинами, и вторичным, вызванным какими-то сбоями в работе организма и не зависящим от самих детей.
Причины ожирения у детей и подростков
В целом они очень похожи - это нездоровый образ жизни, низкая физическая активность, употребление высококалорийной, жирной пищи, увлечение едой из фастфудов. Заболевание может возникать вследствие увеличения пищевой ценности рациона и резкого роста уровня потребляемых простых углеводов, которые практически не трансформируются в энергию и откладываются под кожей.
Почему ребенок страдает ожирением
Если говорить о грудном малыше, то первое, что приходит на ум - это плохая наследственность. Ученые доказали, что примерно в 30% случаев ожирение передается с генами. Но нередко в этом виноваты и сами родители, которые торопятся вводить прикорм и делают это неправильно - то перекармливают, то неверно рассчитывают промежутки между приемами пищи. Особенно опасно кормление через силу, когда малыш не голоден, но родители считают по-другому.
Вот еще несколько веских причин:
- Низкая физическая активность . Это актуально для детей, которые, к примеру, не посещают детский сад или находятся на домашнем обучении, мало гуляют на улице со сверстниками. Если они занимаются спортом, риск заметно снижается.
- Злоупотребление сладким . Дети являются настоящими сладкоежками, чаще всего они каждый день чем-нибудь лакомятся - конфетами, печеньем, мороженым, халвой и другими вкусностями. Естественно, все это очень калорийное, а при превышении нормы пищевой ценности рациона начинает откладываться подкожный жир.
- Неправильная схема питания . Не все школы сейчас обеспечивают детям полноценный завтрак, обед и полдник. В итоге они вынуждены перебиваться сухими бутербродами, холодной едой или же вообще ходить голодными до возвращения домой. Такие длинные перерывы приводят к резкому скачку уровня сахара в крови и нарушению обмена веществ, что является одним из главных факторов развития ожирения.
Причины ожирения у подростков
В возрасте 12-16 лет наибольшую опасность представляет проблемное половое созревание. У девочек может нарушаться работа яичников и повышаться уровень мужских гормонов, что вполне располагает к накоплению жира. Не следует исключать и возможные проблемы с щитовидной железой, например, гипотиреоз или гиперинсулинизм, который в переходном возрасте возникает довольно нередко, особенно у мальчиков.
Следует рассмотреть более подробно следующие причины:
- Нездоровое питание . Осторожными стоит быть тем, кто ест много жирного мяса, рыбы, молочных продуктов, увлекается жареным и мучными изделиями, обожает фаст-фуд.
- Нарушение обмена веществ . Оно может быть спровоцировано какими-либо заболеваниями органов пищеварительной системы - панкреатитом, холециститом, колитом, гастритом, дискинезией желчевыводящих путей. В этом случае замедляется переваривание и усвоение пищи, что приводит к медленному накоплению жира.
- Малоактивный образ жизни . Современные дети больше предпочитают игры за компьютером прогулкам на свежем воздухе. В этом случае съеденные калории медленно расходуются, трансформируясь со временем в жир.
- Стресс . Эта причина актуальна в силу того, что часто приводит к повышению уровня сахара в крови и усилению чувства голода. Нередко подростки неприятные эмоции пытаются заесть сладким. А учитывая, что это самый тяжелый возраст в жизни, на который приходится много переживаний, злоупотребление вкусным является обычной практикой, и как тут не откладываться жирам.
Диагностика ожирения у детей и подростков
Постановка диагноза не составляет особого труда, сложности могут возникать лишь при определении той или иной степени заболевания. Подозревать его можно при большом, немного выпяченном вперед животе, двойном подбородке, пухлых руках, плечах и ногах. В возрасте примерно до 5 лет это явление обычно считается нормальным, но если оно не проходит, то есть повод для обращения к врачу.
Среди самых распространенных симптомов следует выделить:
- Избыточный вес . У ребенка формируется толстая жировая прослойка, появляются складки на теле и даже заметные растяжки.
- Одышка при физической активности . Когда имеет место ожирение, дети нередко испытывают трудности во время подъема по лестнице и занятий спортом, причем даже при медленной ходьбе.
- Повышенное потоотделение . Его можно объяснить гипертонией и увеличенным количеством сахара в крови, которые почти всегда сопровождают лишний вес. В итоге ребенок сильно потеет и зимой, и летом, особенно остро это проявляется при активных движениях.
- Апатия . У больного понижается работоспособность, пропадает желание играть с другими детьми и заниматься спортом, возникают проблемы со сном.
- Заболевания суставов . Из-за лишнего веса нагрузка на них существенно повышается, что может активизировать процесс разрушения хрящей, воспаление синовиальной жидкости, боли в коленях, локтях и бедрах.
- Нарушение полового созревания . Этот симптом характерен для подростков в возрасте от 12 до 15 лет. Проявляется он в отсутствии менструации или сбитом ее цикле, повышенной волосатости тела, если речь идет о девушках, многочисленных кистах яичников (поликистоз), измененном гормональном фоне.
- Паховая грыжа . Она развивается далеко не всегда, но для этого у ребенка с лишним весом есть все причины - нарушение обмена веществ, возможные запоры, повышенная нагрузка на кишечник.
- Частые приступы обжорства . В этом случае дети будут налегать на сладости и выпечку, есть порции больше положенных и принимать пищу несколько чаще.
С 1 месяца до 3 лет необходимо ориентироваться на следующие цифры:
С 3 лет до 10 лет нормальным весом является:
А это норма массы тела в возрасте 10-17 лет:
В дополнение к таблицам нужна консультация гастроэнтеролога, генетика, эндокринолога, диетолога и детского невропатолога. Постановка диагноза невозможна без биохимического анализа крови. Необходимо определить уровень сахара, холестерина, мочевой кислоты, триглицеридов, белка. В обязательном порядке берутся печеночные пробы и изучается толерантность организма к глюкозе. Если речь идет о подростках, то чаще всего еще исследуется и гормональный фон - количество в крови пролактина, эстрадиола, ТТГ, кортизола.
Особенности лечения ожирения у детей и подростков
Оно должно быть комплексным и может включать в себя строгую диету с ограничением простых углеводов и жиров, физическую активность, психологическую помощь, медицинские препараты и народные средства. Главная цель - восстановить обменные процессы, уменьшить аппетит, запустить процесс расщепления жировой ткани. Если причиной заболевания является сахарный диабет, то прописываются инсулин или таблетки, понижающие уровень глюкозы.
Детям до 12 лет таблетки стараются не назначать. В первую очередь больным предписывают правильное питание и рассчитывают каллораж, который в этом возрасте должен быть равен примерно 1950 ккал. Выбирается восьмая диета для детей с ожирением.
При лечении ожирения у детей актуальны следующие методы:
- Питание . Необходимо отказаться от простых углеводов или максимально ограничить их употребление - сахара и продуктов на его основе, картофеля, макарон, вермишели. Следует исключить из меню все сладкие напитки и магазинные соки, жирное мясо и молочные продукты. Необходимо есть как можно больше свежих фруктов и овощей, за исключением винограда и бананов, в которых содержится слишком много калорий. Питаться нужно дробно, 5-6 раз в день, обязательно стоит пить больше воды.
- Лечебные процедуры . Поможет регулярная гимнастика, контрастный душ, физио- и рефлексотерапия, массаж. Эти методы актуальны только на 1 и 2 степени заболевания, когда симптомы выражены не ярко.
- Гомеопатические средства . Наиболее эффективными являются препараты «Антимониум крудум», «Хепель», «Тестис композитум», «Графитес Космоплекс С». Курс лечения составляет не менее 2 недель, после чего на несколько месяцев делается перерыв. Как таблетки, так и капли принимают за час до еды. Использовать их детям до года нельзя.
Необходимы активные физические нагрузки, комплекс ЛФК, вечерние пешие прогулки перед сном. Отличный вариант - запись в спортивную секцию, лучше всего в бассейн. Гомеопатические препараты тоже необходимы. Учитывая, что у подростков часто бывает неустойчивое эмоциональное состояние, не обойтись и без психологической помощи. По разрешению родителей может быть проведена кодировка от переедания.
Не исключается и медикаментозное лечение, к которому прибегают чаще всего только при 3 степени ожирения. Врач может назначать препараты «Метформин», «Орлистат», «Сибутрамин», «Фентермин».
В дополнение ко всему этому не будут лишними народные средства. Довольно хороша смесь из александрийского листа, сушеного инжира и кураги, каждого из этих ингредиентов берется по 50 г. Все это измельчают и готовую массу употребляют по 1 ч. л. на завтрак и ужин ежедневно. Делать это нужно на протяжении месяца, после чего на неделю курс нужно прервать.
Еще один полезный рецепт, когда имеется подростковое ожирение: смешайте зверобой, березовые почки и ромашку аптечную (по 25 г). Залейте травы горячей водой (400 мл), позвольте им настояться сутки и давайте ребенку по 200 мл перед сном вместе с медом (1 ч. л.).
Профилактика ожирения у детей и подростков
Все должно сводиться к тому, чтобы потреблять не более 1500-2500 ккал, в зависимости от возраста, веса и образа жизни ребенка.
Питание необходимо дробное, оптимальное количество приемов пищи в сутки - 5-6 раз, перерыв между ними делается на 2-3 часа.
Также важно пить не менее 1 л воды, не налегать на сладости и жирную пищу.
Залог успеха - повышенная физическая активность, снизить риски развития ожирения помогут бег, плавание, езда на велосипеде и занятия другими видами спорта.
Очень важно следить за гормональным фоном, обменом веществ и психическим состоянием ребенка. Необходимо своевременно взвешиваться и контролировать индекс массы своего тела, ориентируясь на таблицы, указанные в статье чуть выше.
Как лечить ожирение у детей - смотрите на видео:
Ожирение - это очень серьезное заболевание, которое требует немедленного обращения к специалисту и лечения. Чем раньше оно будет начато, тем больше шансов на успешное выздоровление!
Также несет большую эмоциональную нагрузку. Ребенка с избыточным весом часто дразнят и исключают из групповой деятельности, что приводит к низкой самооценке, ненависти к собственному телу и депрессии.
Тем не менее, при поддержке, поощрении и правильном моделировании поведения Вы можете помочь своему ребенку достичь нормального веса и сохранить его на всю последующую жизнь.
Диагностика детского ожирения
Начнем с того почему так важно правильно и вовремя диагностировать детское ожирение. Ребенок, страдающий от ожирения и избыточного веса, более подвержен риску развития таких заболеваний как:
- Диабет 2 типа
- Повышенное кровяное давление
- Высокий уровень холестерина
- Проблемы с позвоночником и суставами
- Астма
- Бессонница и расстройства сна
- Заболевания печени и желчного пузыря
- Депрессия и низкая самооценка
Дети, которые недовольны своим весом, также более склонны к развитию расстройств пищевого поведения и злоупотреблению психоактивными веществами (наркомании).
Диагностика и лечение детского ожирения на ранней стадии позволит избежать серьезных проблем со здоровьем в последующей жизни. Однако, независимо от того, сколько весит ребенок, дайте ему понять, что Вы его любите, а единственное Ваше желание - помочь ему стать здоровым и счастливым.
Дети растут и набирают вес с определенной закономерностью, поэтому бывает довольно просто определить, страдает ли ребенок излишним весом. Начиная с двухлетнего возраста, для определения норм роста и веса используют формулу индекса массы тела. Не смотря на то, что ИМТ является хорошим индикатором, он не идеален при оценке количества жировой ткани и часто вводит в заблуждение. Например, ИМТ бывает трудно интерпретировать в период полового созревания, когда дети переживают время интенсивного роста.
Если ИМТ Вашего ребенка достигает высоких показателей, лечащий врач может провести дополнительные анализы, чтобы узнать, страдает ли на самом деле ребенок избыточным весом. Такие анализы могут подразумевать оценку плотности кожного покрова, оценку питания, физической активности и генетических факторов. Также врач может проверить ребенка на наличие заболеваний, которые сопутствуют ожирению или являются его провокаторами (например, болезни эндокринной системы).
Причины детского ожирения
Поиск подлинных причин развития детского ожирения позволит определить правильную и успешную схему лечения больного ребенка. Зачастую детское ожирение связано с перееданием или . Детям необходимо для поддержания роста и развития. Однако, если они начинают потреблять больше калорий, нежели сжигают за день, в результате набирают избыточный вес. Существует множество факторов, которые приводят к такому дисбалансу калорий:
- Занятые родители меньше уделяют времени самостоятельному приготовлению пищи и предпочитают еду из ресторанов, закусочных и т. п.
- Легкий доступ к дешевому, высококалорийному фаст-фуду и нездоровой пище
- Чрезмерно большие порции, как дома, так и в ресторанах
- Дети мало активны, меньше гуляют на улице, а вместо этого больше смотрят ТВ, играют в видео и компьютерные игры
- Во многих школах приделается слишком мало внимания физическому здоровью детей
Если причина детского ожирения кроется в описанных выше факторах, то с проблемой вполне легко справиться самостоятельно, исключив из жизни ребенка неправильные продукты, прививая привычки здорового питания и увеличив физическую нагрузку. Но если причина лежит не на поверхности, а кроется глубоко в иных нарушениях здоровья ребенка, то определять ее должен исключительно профессионал, и начать борьбу с детским ожирением стоит с визита к доктору.
Мифы и правда о детском ожирении
Миф: Детское ожирение - это генетическое заболевание, и с этим ничего нельзя сделать.
Правда: несмотря на то, что гены действительно могут повлиять на вес, их роль в этом случае весьма незначительна. Некоторые дети являются более склонными к полноте, нежели другие, однако это не означает, что они обречены страдать от проблем с избыточным весом. Большинству детей удается придерживаться нормального веса, соблюдая правильное питание и занимаясь физическими упражнениями.
Миф:
Детей с избыточным весом или ожирением следует немедленно посадить на жесткую диету.
Правда: лечение детского ожирения вовсе не заключается в соблюдении строгой диеты, если только этого не посоветовал лечащий врач. Цель должна заключаться в том, чтобы замедлить или остановить набор веса, позволив ребенку дорасти до своего идеального веса.
Миф: это просто младенческий жир и скоро ребенок его перерастет.
Правда: детское ожирение не всегда приводит к избыточному весу в последующей жизни, однако значительно увеличивает риск развития ожирения во взрослые годы. Большинство детей, страдающих от ожирения в детском садике или в начальных классах, все еще имеют эту проблему в подростковом возрасте.
Стратегии лечения детского ожирения
Хотите читать всё самое интересное о красоте и здоровье, подпишитесь на рассылку !
Понравился материал? Будем благодарны за репосты
Фотобанк Лори
Снижать избыточную массу тела и лечить ожирение у детей – сложная задача. Самолечение здесь не подходит, и именно в силу того, что родителям очень трудно учесть множество нюансов. Я, как специалист в области диетологии, настаиваю, что им следует тесно взаимодействовать с врачом. Причем сотрудничать со специалистами должны не только родители, но и сами дети.
Конечно, начинать лечение ребенка нужно как можно раньше. Чем меньше избыточная масса тела, тем легче нормализовать некоторые измененные обменные показатели. Причем, на ранних стадиях лечение лучше проводить в амбулаторных условиях. Известно немало случаев, когда в стационаре удавалось значительно снизить , но стоило ему вернуться в привычную обстановку, соблюдать рекомендации становилось намного сложнее, и это приводило к быстрому возвращению веса.
То же самое происходит и при самостоятельном полуголодном и голодном рационе в домашних условиях. Стоит прекратить голодание, вес тут же возвращается. А дело в том, что ребенку по наследству передаются дефекты в обмене жира и углеводов, которые могут проявиться под воздействием внешних факторов. Наиболее высока эта вероятность в первые три года жизни.
К врачу с этой проблемой чаще всего приходят в возрасте от 10 до 15 лет. Получается, что на момент обращения стабильно извращенные механизмы работают в организме ребенка уже не один год. Именно поэтому любые попытки резко изменить условия жизни встречают ожесточенное сопротивление организма.
В реальной жизни для того, чтобы получить эффект от лечения, организму нужен длительный период адаптации к новым условиям. И часто процесс этот очень мучительный и болезненный. Более того, данная адаптация теснейшим образом связана с биоритмами коры головного мозга и эндокринных желез. И если одним махом попытаться этот механизм сломать, то можно получить не только срыв деятельности организма, но и парадоксальный обратный эффект – еще большее отложение жира. Так организм, защищаясь, накапливает энергию.
Исходя из этого, диетотерапия включает в себя три этапа.
На первый взгляд кажется совершенно естественным, что, как только установлен диагноз, необходимо назначить диету с пониженной калорийностью, так называемую субкалорийную диету (СК). В действительности же первый этап, который во многом определяет дальнейшие результаты , это адаптационный этап. Длительность его очень индивидуальна и зависит от степени ожирения. Главная цель этого этапа заключается в постепенном переводе ребенка на режим питания, когда основная доля пищи употребляется в первой половине дня. После 18:00-19:00 часов от еды лучше совсем отказаться.
Родители, которые запрещают принимать пищу после определенного времени, совершают ошибку – ребенок все равно найдет возможность поесть. И дело здесь не в том, что у него нет силы воли. Его обмен веществ пока еще «заточен» под основной прием пищи во второй половине дня. Поэтому на первом этапе диета ребенка находится на уровне физиологической нормы здорового ребенка данного возраста, которая при избыточной массе тела уже является для него менее калорийной.
Затем следует второй этап. Ребенку назначается вышеупомянутая субкалорийная диета. На данном этапе дети питаются 5-6 раз в сутки. В течение первого и второго завтраков они получают примерно половину суточного рациона, а во вторую половину дня – 20-25% от дневного объема. Между приемами пищи в дневное время перерыв составляет 3-4 часа, в вечернее время – 2 часа.
Что касается калорийности субкалорийных диет, то в раннем возрасте ребенок получает на 100-225 ккал меньше, чем ему необходимо по возрастной норме, а в старшем подростковом возрасте – на 225-600 ккал меньше.
Хочу подчеркнуть один существенный момент: во всех субкалорийных диетах сохраняется нормальное количество белка, сокращается количество углеводов за счет легкоусвояемых сахаров. Жиры ограничиваются незначительно. , теряют много влаги за счет потоотделения. А вместе с потом и значительное количество ионов К, Na, поэтому их не ограничивают в воде.
Преимущества поэтапного лечения заключаются в том, что ребенок может постепенно привыкнуть к новому питанию, а на это, как правило, уходит не менее 1-3 месяцев. Постепенность позволяет уменьшить мучения ребенка от перевода его на новый режим питания, а также способствует плавной перестройке работы центральной нервной системы.
Ребенок должен сознательно и активно участвовать в лечении путем самоконтроля. Очень важно, чтобы родители поощряли его старания и заостряли внимание на малейших положительных сдвигах в состоянии ребенка. Однако, разъясняя малышу вопрос важности лечения, следует быть максимально деликатным.
Чем точнее родители и дети будут выполнять рекомендации врача, тем более гарантированным и стойким будет эффект.
Таблица 1. Субкалорийная диета для детей от 1 до 3 лет, имеющих 1-2 степени ожирения.
| Состав пищи | Объем продукта, гр | Калории |
| ЗАВТРАК | ||
| Яйцо всмятку | 1 шт. | 82,5 |
| Хлеб черный | 10,0 | 19,0 |
| Молоко | 200,0 | 132,0 |
| Хлеб пшеничный | 10,0 | 21,7 |
| Масло сливочное | 5,0 | 39,8 |
| ВТОРОЙ ЗАВТРАК | ||
| Яблоки | 50,0 | 25,5 |
| Итого завтрак | 320,5 | |
| ОБЕД | ||
| Овощной на м/б суп | 100,0 | 36,55 |
| Рисовая каша (вязкая) | 20,0 | 66,5 |
| Молоко (в кашу) | 50,0 | 33,0 |
| Масло | 5,0 | 39,8 |
| Рыбная котлета | 60,0 | 58,9 |
| Помидор | 25,0 | 3,7 |
| Компот из с/ф | 10,0 | 22,0 |
| Сахар | 10,0 | 39,35 |
| Хлеб ржаной | 25,0 | 47,5 |
| Итого обед | 347,30 | |
| ПОЛДНИК | ||
| Яблочное пюре | 100,0 | 51,0 |
| Творог | 25,0 | 35,25 |
| Сахар | 10,0 | 39,35 |
| Итого полдник | 125,60 | |
| УЖИН | ||
| Мясо | 10,0 | 10,8 |
| Винегрет: Свекла Капуста квашеная Лук Картофель Морковь Огурец | 100,0 | 31,85 |
| 25,0 | 9,75 | |
| 25,0 | 3,75 | |
| 5,0 | 1,8 | |
| 25,0 | 15,75 | |
| 10,0 | 0,3 | |
| 10,0 | 0,5 | |
| ВТОРОЙ УЖИН | ||
| Кефир | 200,0 | 132,0 |
| Сахар | 5,0 | 19,5 |
| Хлеб ржаной | 20,0 | 38,0 |
| Масло растительное | 5,0 | 43,5 |
| Итого ужин | 275,65 | |
| Итого: | 1069,05 | |
Табл. 2 Субкалорийная диета для детей от 3 до 7 лет, имеющих 1-2 степени ожирения.
| Состав пищи | Объем продукта, гр | Калории |
| ЗАВТРАК | ||
| Каша пшенная (вязкая) Крупа | 150,0 | 90,9 |
| Молоко (в кашу) | 150,0 | 99,0 |
| Сахар | 10,0 | 39,35 |
| Масло (в кашу) | 5,0 | 39,8 |
| Молоко | 200,0 | 132,0 |
| Сыр | 5,0 | 19,5 |
| ВТОРОЙ ЗАВТРАК | ||
| Яблоки | 50,0 | 25,5 |
| Итого завтрак | 446,05 | |
| ОБЕД | ||
| Хлеб ржаной | 40,0 | 76,0 |
| Суп овощной на мясном бульоне: Капуста Свекла Морковь Помидоры Картофель Лук | 150,0 | 36,55 |
| 100,0 | 20,0 | |
| 30,0 | 11,7 | |
| 10,0 | 3,0 | |
| 30,0 | 4,5 | |
| 15,0 | 9,45 | |
| 5,0 | 1,8 | |
| Картофельное пюре | 150,0 | 94,5 |
| Молоко (в пюре) | 50,0 | 33,0 |
| Масло сливочное | 5,0 | 39,8 |
| Мясная котлета паровая | 100,0 | 108,0 |
| Хлеб пшеничный | 15,0 | 32,5 |
| Лук | 5,0 | 1,8 |
| Огурец соленый | 50,0 | 2,5 |
| Компот из с/ф | 15,0 | 32,55 |
| Сахар | 10,0 | 39,35 |
| Итого обед | 547,00 | |
| ПОЛДНИК | ||
| Кефир | 200,0 | 132,0 |
| Масло сливочное | 5,0 | 39,8 |
| Итого полдник | 171,8 | |
| УЖИН | ||
| Омлет: Яйцо Молоко | 115,5 | |
| 1 шт. | 82,5 | |
| 50,0 | 33,0 | |
| Хлеб ржаной | 20,0 | 38,0 |
| ВТОРОЙ УЖИН | ||
| Яблоко | 100,0 | 51,0 |
| Итого ужин | 204,5 | |
| ИТОГО: | 1369,35 | |
